简娘子把算盘打得啪啪响。
简雨晴却觉得这件事哪里哪里都透露着一股子奇怪的味道。
怎么就去长史跟前了
还有就方长史那挑嘴的模样, 他能吃毛豆腐要是方长史吃出个好歹，自己还要不要活了
简雨晴猫猫抱头jg
她挣扎半响，还是说出了自己的担忧。
哪晓得崔哥儿也是连连点头附和, 他叹着气“我们也是这么说的可是, 可是。”
主家发了话，他们还能咋办
简雨晴看出崔哥儿的无奈和苦涩, 忍不住喟叹一声, 到底还是转身进了灶房重新炸制一份“还请崔哥儿禀告于长史，此物尝个一块便是，多了只怕对胃肠有碍。”
崔哥儿连连道谢，赶紧带着毛豆腐回主家跟前。他再是行色匆匆，也抵达不住食盒里强势扩散的奇异味道。
这股子香臭怪异的味道, 不知吸引了多少人的侧目，尤其是目送崔哥儿进了前院以往，好事者更是赶紧去了朱厨娘那，说了崔哥儿带了奇怪吃食给郎君的事。
朱厨娘气得脸红，更是恼怒。
她厉声呵斥着几名丫鬟小厮，先盘问一通上回的事, 而后又让他们搞清楚崔哥儿这次带回来的是何物，又是从谁家这里买的。
且不说方长史的尝后感, 简家院子里喜气洋洋。简娘子瞧着那剩下的毛豆腐, 眼里都放着光“我的儿, 我瞅着给咱们家的毛豆腐改个名，明日拿到早食摊子上去吧”
“就叫长史臭豆腐, 怎么样”
“这可是方长史尝过的好物，定然会引发一阵热潮的”
简雨晴“”
还别说，还真别说。
就连她都不得不感叹阿娘的生意头脑, 以及这惊人的蹭热度行为。
“我的儿，你说句话。”
“你瞧阿娘的主意怎么样”简娘子越想越是个好主意，拉着简雨晴细细念叨。
这的确是个好主意。
长史臭豆腐的名字放出去，恐怕扬州城里大大小小的人物都得来尝一尝。
简雨晴不否认这是天大的好主意，只是同样有个天大的问题。
她先是认真夸赞简娘子，而后缓缓说出自己的顾虑“阿娘忘了前面崔哥儿说的，方长史不喜人拿着他的名头在外生事，我连免费给他们尝尝，他们都不愿意。”
“还有那松花饭婆子的事”
“崔哥儿先前说的话，您也都听见的。”
简雨晴说到这里，又看了看简娘子的神色。果然简娘子笑容一凝，瞬间把那主意抛到脑后“是是是，是是是。”
虽说松花饭婆子一家闹事在前，但简家人并不知道方长史的态度。
要是一不小心惹恼了他。
作为扬州长史的他有的是手段，让简家人做不得生意，甚至从扬州城里轰出去都是简简单单。
想通了这点，简娘子登时没了胆量。她看着剩下的毛豆腐，唉声叹气了会又重新打起精神“算了算了，反正最近咱们家忙得要命，而且咱们又不做豆腐，更弄不出这毛豆腐来。”
女儿能买到这些，也是机缘巧合。
这么一想，简娘子瞬间心情平和，然后就听到女儿的回答“其实做得出来。”
简雨晴的话，让简娘子吓了一跳。
“咋就能做了这不是豆腐摊上机缘巧合才能做出来的东西吗”
“嗯，主要是要豆腐什么的，做的时候得仔细小心，不能让杂菌染到。”
“别处也有，主要是拿来做腐乳的，只是我们把原材料直接煎炸食用了。”
简雨晴随口答道。
这倒不是她胡说八道，腐乳目前已知最早的记载来自北魏古书，其上有道豆腐加盐成熟后为腐乳。
虽不知道其形貌味道，但用了腐字想来也应当是豆腐发酵后的产物。
等到了明清时期，古书上关于腐乳的记载也渐渐增多。不过当时的方子相对比较凶残，甚至青毛绿毛的豆腐块都敢用来做成腐乳。
就怎么说呢，怪凶狠的。
为了食品安全，更为了避免吃出人命官司，简雨晴觉得自己还是用白乎乎毛绒绒的毛豆腐最好了。
简娘子听到其他地方也有以后，倒是叹了口气“原来别的地方也有”
剩下的那些不甘也消散一空。
简娘子打起精神，帮着女儿准备起食材。
生意连做了好几日。
中途简雨晴还去了河头村两趟，抽查考核了学徒的学习进度，劝退了大半学子，到最后只剩下八人。
甚至数量还比预期的十人要少点。
简雨晴挑挑拣拣，又从被剔掉的人选里选出两名技术一般，但盛在手脚麻利的女郎给简娘子，准备连粢饭团的事也转教出去。
剩下的就是实习了。
简雨晴轻松道“明日起，你们两个人一组，早上跟着黄叔一起进城，跟着我们上摊实操。”
春姐儿几个先是一愣，再是一喜，最后是一惊。
他们早已没了最初觉得摊饼子是简单活计的想法，想到那日见着简家食摊前密密麻麻的人群，便是连连吞咽口水，呼吸渐渐急促，紧张地掌心湿漉漉的。
不过没人说不愿意。
春姐儿几个回到家里，便把这事说出口。
家里人各个欢喜得很。
春姐儿的妹妹又是羡慕，又是高兴，同时还想起在村里听说的事“阿姐是明日入城里摆摊我听婆子说，薛二郎他们也要去城里摆摊了。”
“薛二郎还真去干了啊”
“听说还寻了两个被晴姐儿剔掉的学徒。”
春姐儿还是头回听说这事，眼睛睁得溜圆。就是父母也忍不住看向二女儿夏姐儿“剔掉的学徒这不是还有帮工的工作嘛他们不要了”
帮工少则十来文一日，多则三四十文一日，比起帮忙运布送货搬东西的活计都赚得多。像是报名当学徒时被扣的钱，两三日便能赚回来。
村里的婆子娘子借着帮工事赚了不少，在家里都比过往要有底气多，是所有人都渴望的好工作。
春姐儿的父母想不通。
夏姐儿把自己听来的事告诉父母姐姐，众人也很快琢磨出味。
简家食摊的生意太火爆了。
据说不止早食出了名，好多地方还学曹家酱菜那般，问简家订午饭呢。
生意节节攀升，也越发让人红了眼。薛二郎几个拉了会做饼子的人，又买了点酱料炸物，就准备也去摆摊试试。
要是成了，那都是自家赚的
春姐儿爹听着也有些意动，一双眼睛滴溜溜地转。
春姐儿娘见着良人表情，就知道他心里开始动起歪点子。她一巴掌直直拍在良人背上“你用你那猪脑子想想，晴姐儿做早食能出名，做午食也能出名，那手艺能是外人比的”
“就你做的那乌七八糟的东西。”
“摆摊子上别说卖出去了，就连狗路过都得撒泡尿。”
“我都没说话呢”
春姐儿爹的脸涨得通红，梗着脖子不愿在儿女跟前丢脸。
只是春姐儿娘冷笑一声“我还不知道你啥德行我告诉你，你要是败了春姐儿和咱们全家的前程，我就拉着你去官署离婚”
春姐儿爹缩了缩脖子，不说话了。
河头村里，薛二郎几人也要做生意的事渐渐传开。
有质疑的，也有支持的。
消息传到卢婆子和黄娘子耳中，次日又传到简家人那。
就是简娘子都很淡定得很。
教她说，如今扬州城里早已多出几家做饼子的摊子，薛二郎他们仔细看看，都不会冒出这种念头。
他们心里嫉妒，乃至被蒙蔽了双眼，只觉得自己做也可以。
简家人淡定地带上两名学徒出摊的同时，薛二郎几人也出发了。他们花了大价钱，直接租下城门处集市的摊位。
三个月，总计三贯钱。
薛二郎几个肉痛了好几天，东拼西凑才攒够了钱。
三贯钱，看着是多了点。
可是简家食摊据说一日营业额都有这点呢。只要他们做得好，日就能赚回来
所有人磨掌擦拳，蓄势待发。
另一边，简家食摊也开始今日份的营业。
食客们打量着新来的学徒，稀奇得很“不但有做饼子的新人，就是做粢饭团也有新人了”
“小娘子的摊子越做越大了。”
“我还以为简家小娘子会关了摊子，去开食肆饭馆呢。”
“对对对。”
“有了学徒的话，也就是说简家还会继续做早食生意”
“当然还做的。”简雨晴笑眯眯接话，“我还有好多新花样没有做呢。”
要是有了人接手现在的活计。
她还可以琢磨点别的吃食，换着做做。
食客们闻言，喜不胜喜。
要知道简家食摊的生意好到出奇，等搭上午食以后更是忙得不可开交，全家人都瘦了一圈，不少食客私下底讨论都觉得简家放弃早食摊子那是迟早的事。
而如今，简小娘子开口了呢
等学徒上了正轨，她还会琢磨别的吃食食客们欢喜之余，对春姐儿两人的态度也越发温和，纷纷开口让他们慢慢来，做好才是最重要的。
春姐儿两人渐渐放松下来。
两者的技术已练得娴熟，放松下来以后饼子也是越做越好，得到的评价也是很不错“好吃”
“还是简家的酱料最和我胃口。”
“就是就是，我去别家铺子尝了两回，最后还是吃简家的。”
食客们欢欢喜喜，赞了又赞。
直到府学即将开课，又或是快到去官署点卯的时间，他们才转身离开。
待稍稍空闲些，简雨晴把春姐儿两人拉到身边教导“今日食客们对你们如此宽容，是知道你们是新手，还在练习中。等你们日后成了自家摊主，只要吃到一两回做得不好的，还有可能他们就不会再来光顾。”
春姐儿两人听的面色通红。
他们没了刚才的骄傲得意，连连点头应是。
简雨晴接着夸了几句，而后再分别点出两人的问题，最后才让他们回位置上继续摊饼子。
就四个字熟能生巧。
等营业结束，简雨晴还带着累得手脚酸痛的两人回了简家小院，用午食的同时还顺带再次给两人讲解起问题。
待春姐儿回到家里，已是黄昏。
不等家里人询问今日帮工情况，她先忍不住夸赞起吃到的午食“我从来从来从来没吃过这么好吃的菜”
“我的老天爷。”
“怪不得这么多人要订餐呢”
“你们没看到，简师傅她就刷刷刷刷刷”
不知何时起，春姐儿的称呼从晴姐儿变成简师傅。她光是想想先前见到的吃到的，就忍不住直咽口水，绘声绘色地描述着自己吃到的菜色，直把一家人都听傻了。
春姐儿娘看了眼良人“听到没，我就晴姐儿一家是有本事的。”
就刚刚，春姐儿爹还说起薛二郎。
他们的摊子摆在城门口，又拿了简家同村为噱头，倒还真忽悠了不少食客尝鲜。
听说今儿个赚得盆满钵满。
春姐儿爹坐直了身体，神秘兮兮地说道“你知道他们赚了多少吗”
“赚多少都和咱们没关。”
春姐儿娘黑着脸，瞪着自家良人。
春姐儿爹讪讪然一笑“真的赚得不少的哎哎哎别打我啊我是听说你们那又有三个学徒被说动了，连钱都不要，打算跟着薛二郎他们去干呢。”
“好哇我就知道你动歪脑子。”
“我和你说你甭想让咱们女儿做那种出尔反尔，人品败坏的事”
“我又没说话”
“阿爹，阿娘你们别吵了。”
要说往前推几日，春姐儿还会后悔。经历过今日以后她完全不带一点心动的，斩钉截铁答道“我和你们说，跟着简师傅准没错”
“那些人，有的后悔了”, ，找书加书可加qq群952868558</p>