做错什么事了我这个人没文化,有什么事您跟我直说,我保证改。”
照秦凤莲朴素的理解,叫她去创业,不就是想要解雇她的意思
秦凤莲真还挺喜欢这份工作,舍不得走。
薛蜜被她的反应逗笑了“当然不是这个意思,是因为那个卤牛肉,我试过了,味道特别好,所以想问你想不想开店。”
“那个啊,”秦凤莲一下笑起来,脸上的皱纹都跟着舒展了,“那个就是随便做做,也没什么特别的方子,不过我女儿最喜欢吃我做的卤牛肉,我也乐意干这个。”
她以前还在工地做过几年大锅菜,那时候工人都夸她手艺好,可惜那个抠门老板连油都舍不得厨房多放,她实在很难发挥,不像在这边,食堂的待遇好,油水也足,她光是想一想,就忍不住替自己的女儿开心。
至于开店往外卖什么的,秦凤莲还是连连摇头,说自己肯定干不了这个。
“就在家自己琢磨出来的方子,哪能跟店里的比。”虽然因为舍不得,她也没怎么在外头吃过,不过想一想就知道了,能卖钱的方子,怎么可能比自己的差呢。
薛蜜非常诚恳的说“阿姨,以我吃过很多地方的舌头保证,您做的卤牛肉,绝对是一绝。”
就算不说最好吃,那也是数一数二,叫人只要吃过,就很难忘记。
秦凤莲便憨憨的笑起来。
她虽然没有开店往外卖的想法,不过在薛蜜的怂恿下,还是勉强点头,做一点外售的生意,虽然大概率,她是不想拂了老板的面子而已。
至于能卖多少都是家常的东西,能有几个人买
她女儿倒是觉得,老板给指了一条明路,这个生意,还真能做。
首先她知道最近食堂里做的卤牛肉究竟有多受欢迎,要真在往外卖,抢购的人肯定不少。
其次,这个生意是和老板一起做的,老板出本金,她们出技术,就算亏了,也顶多是浪费点劳力,损失不了什么。
更重要的是,现如今公司上下早传遍了,她们老板可是个地地道道的招财童子,这些年来,那是做什么成什么,没有一桩生意亏过。
能够搭上这辆顺风车,秦凤莲的女儿觉得,她妈妈这是终于时来运转,要交财运了。
秦凤莲被女儿吹得笑开了花,可还是拍着她的手“说什么傻话呢,我都这把年纪了,还走什么财运,财运早就到别家咯。”
“那可不一定,这么多年的亏欠,说不定一把就补上了。”
女儿觉得,她妈这辈子,真是没交过一点好运。
十几岁上下亲爹就死了,为了养活底下两个弟弟妹妹,她去了一个陌生的小村庄,嫁给了一个素未谋面的男人,第一胎是个女儿,很不受男人待见,为了保护女儿,她也受了不少委屈,反正在女儿的印象里,小小的自己经常看见父亲对母亲动辄打骂的模样,非常可怕。
三十来岁的时候,那个男人在后山摔死了,秦凤莲松了口气,她女儿也松了口气。
可年轻寡妇的日子,并没有比喊打喊骂的日子好多少,那段时间,母亲不但每天要生活在村里人的闲言碎语里,还总是要把大门重重拴住,稍微一点风吹草动就害怕不已。
后来,秦凤莲一咬牙,跟着村里一个女人出来打工,顺便把女儿也带上了。
最开始,她是在洗脚城当擦脚工,那个活儿又脏又累,时不时还要被客人开黄腔,秦凤莲实在受不了,辞了。
她想找个工厂流水线的活,可惜因为小学文凭都没有,人家压根看不上,最后去工地搬砖当小工,按天计时,每天工资100,可是做了一段时间,腰实在受不了,后来又改做去工地上炒大锅饭,每月工资2400,没有奖金。
后来她还做过保姆,这份工资比较高,每个月能有4500,后来做月嫂工资更高,就是太辛苦,年纪大以后,人家也嫌弃她不能熬夜,普通话也不好。
秦凤莲就这么一干干了这么多年,辛苦归辛苦,到底被她把女儿供了出来,可她很快又发现,即便大学毕业又怎么样,一样在这个城市安不了家。
辛劳的日子,依然不能就此停住。
除了想帮女儿买房,她还要考虑自己做不动以后的事。就算姑娘孝顺,兜里的钱才是她的底气所在。
秦凤莲劳累了一辈子,或许真的要等彻底做不动的那一天,才能停下来休息。
对于所谓的和老板合伙做生意,她其实没有太多直观的感受,只觉得是接了另一份工,和以前也没什么区别。
反正做的还是以前那些事去血水,调卤汁,用人高的大桶处理那些刚到的新鲜牛肉,随着小火蒸腾,把卤汁的香气,彻底浸润进肉里。
她总觉得,自己做的卤牛肉之前受欢迎,主要是因为免费的东西,别人肯定说好话。
要不怎么说这家单位福利好呢,但凡碰上逢年过节,甚至有时候不年不节的,总时不时发点好东西,几十块钱一斤的牛肉,发起来也跟不要钱一样。
可要花钱买,秦凤莲觉得,肯定没什么人舍得掏这个钱了。
毕竟牛肉的成本在这里,虽然没有再走私人飞机航空运输,可用的都是上好的草原牛,现宰现杀,连冷库都没进去过,一斤的成本随随便便就是50左右,再加上缩水减少的分量,以及算上人工和租金成本,至少要卖到80一斤,才能说勉强不亏本。
事实上,食堂里对外销售的卤牛肉,售价98一斤,秦凤莲听到这个定价的时候,忍不住抽了一口凉气,最担心的就是这批肉做出来没人买,白白放在那里坏掉,实在糟蹋了好食材。
可惜老板态度很坚定,不许她降价,说就按这个价格卖,没错。
正式开售的头一天,她就这么一边漫不经心的调着卤水,一边忧心忡忡的关注着外头的情况,时不时的叹一口气。
就连熟食窗口那个帮着卖货的小妹,都忍不住被秦凤莲吵得头痛“秦姨,不用急,肯定能卖掉的,我还担心做这么点,不够卖呢。”
“那肯定不能够,”秦凤莲说,“这可是大几百斤呢,要是卖不完拿回家吃,要吃多久才能吃完啊”
说着说着,她又发愁的叹了口气。
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