扬州长史方叙言乃是刺史属官, 不过他出身长安名门，又曾在圣人跟前侍奉过，如今被放出来为官不久便荣升扬州长史这般的位置，可见前程无量。
跟着这般的住家, 长史府邸的下仆面上也格外有光。无论是管事仆妇, 又或是杂役小厮外出时无一不受到旁人的重视高看, 风光无比。
像是被人当做盗匪贼人，那还是平生头一回。立在简家院子门外的仆妇杂役脸庞通红, 好是羞耻, 几名心气高的更是转身便要离开。
恰好此刻, 后面的门吱呀一声开了。几名要离去的仆妇杂役忍不住停下脚步，转身又看向出来的人。
开门的还是简云起。
他喝令过后, 又是回过神来。简家人已搬出河头村，搬进了扬州城扬州城里戒备森严, 官兵衙役日夜巡逻, 哪里有清晨时劫匪堵门之事
更何况前头就是扬州长史的府邸
简云起醒过神来, 将信将疑地再次打开门, 留心打量着立在门外的食客
外头几人身着细麻衣衫, 料子要比简家四口用得更好些, 其中几人还穿着缎面罩衫，腰间系着绢布帕子。放河头村里，那已是数一数一的富户。
不等简云起开口，为首仆妇先说话了“敢问是府学门外简家食摊”
简云起不再怀疑，道“正是。”
仆妇欢喜非常，又还有着矜持。她深吸一口气，想要定定神再往下问，却忘了那似有若无的香气。
这味儿, 到底是什么
仆妇恍恍惚惚，一时不察直接脱口说道“你家可是有什么新的吃食这香气分外好闻”
话语说出口，仆妇暗暗懊恼。
跟着旁边的其余仆妇小厮却是忍不住，纷纷附和道“对对对。”
“那味道，昨儿个我就闻到了。”
“我也是，那味儿也太妙了”
有人夸赞，还有人套近乎“云哥儿，我是你家摊子的老客户”
“我在你家买过三回饼子”
“我在香料铺子与晴姐儿见过，还说过闲话呢”
简雨晴走到门口，恰好听到这番话。她抹了抹手“大家闻到的香味是咱们家新做的早食，名叫茶叶蛋。”
茶叶蛋
如今权贵文人都爱茶饮，身为扬州长史的方叙言一家亦是如此。
上行下效。
主家喜欢喝茶，聪慧的仆妇杂役们也四处走动关系学学茶艺。
不求能够出色，但求能接上主家的话。像是为首仆妇这般伺候在郎君太太身边的，更是对茶叶了解颇深，她闻言登时一愣“茶叶蛋茶叶蛋难不成是用茶叶制作的”
简雨晴笑吟吟地应了是。
仆妇以及周遭几人越发诧异他们主家富贵，连着仆役也见过各种茶叶。
比如如今的贡茶，乃至湖州常州的茶叶也是屡见不鲜，却是从未听说过有何用茶叶所做的菜肴。
偏偏这香味如此浓烈
难道简家小摊用的是极品茶叶
仆妇用眼角余光扫了眼简雨晴，见她身着一身普通粗布衫裙后又忍不住摇了摇头。
这怎么可能
像是他们这般的人家，顶多买两文钱一斤的粗茶，再是奢侈点也最多用十文一斤的散茶，哪里用得起那价可易金的顶级茶叶
偏偏那股异香味不断在撩动着众人的食欲，肆无忌惮述说着自己的存在。
仆妇心下奇怪，面上却是没有透露出来。她好奇道“此物如何卖”
“两文钱一个。”
“这么便宜”仆妇惊呼出声，越发奇怪简家食摊用的茶叶是何物了。
两文钱一个鸡蛋便宜吗
简云起看着满脸惊讶的仆妇，以及连连称道的小厮们，心里古怪极了。
城里一文钱能买两三个鸡蛋，而在周遭村里一文钱能买三四个，像是简家愿意每日收购鸡蛋的，更是有养鸡多的人家乐得以更低的价格卖。
自家阿姐用的香料虽然价格不菲，但架不住每种就用了那么几片，另外用的茶叶也是顶顶便宜的。
就这些，还熬了一大锅子茶叶汤。
简云起想着昨日放进陶锅里炖煮的茶叶蛋，应当没有一百也有七八十个。
算下来每个成本撑死也就半文钱。
翻了四倍的价格，居然落在他们口里还得了个便宜一字。
仆妇小厮们商量了下，准备先一人一个尝尝味道。
简雨晴爽快地应了声。
不用她吩咐，简云起转身去装茶叶蛋，不多时便捧着纸袋出来了。
仆妇小厮们付了吃食钱，而后急急凑在一起，好奇打量跟前的茶叶蛋。
从外表看，茶叶蛋蛋壳明润，色泽也要比新鲜的鸡蛋略深一些。最重要的是，它散发着让众人熟悉的香气。
仆妇小厮们咽了下口水，纷纷拿起一颗。茶叶蛋的外壳极为好剥，齐齐一掐，便能看到里头细腻光滑的本体。
指尖似乎也沾上了香气。
领头仆妇微微张嘴，轻轻咬了一口。
她眼前一亮，动作依然矜持。
倒是另外几名年轻力壮的小厮动作粗鲁了些，三两下把茶叶蛋塞进嘴里。
“好吃”
“不愧是简家食摊的吃食，果然厉害”
领头仆妇瞪了眼不争气的一帮小厮杂役，慢条斯理地用了半个茶叶蛋，最后头才吐出两字评价“不错。”
可惜无人注意到她。
其余仆妇小厮正凑上前去，急急喊道“再给我来五个”
“云哥儿，麻烦给我包十个”
“我要一十个”
“你要得也太多了吧”
“屁话我阿爹阿娘，阿姐阿兄都得尝尝吧还得带两个给管事和妈妈们尝尝。”
“对哦”
“小哥，我也再加十个”
对于扬州长史府里的仆役来说，这点铜钱根本算不上什么。他们争先恐后，一个要的比一个多。
到最后，连矜持的领头仆妇也忍不住了。她直接将剩下半个茶叶蛋塞进嘴里，擦了擦手，拎起裙摆往里挤“哎哎哎，我也要十个”
原本准备出摊卖的茶叶蛋，片刻功夫就卖得干干净净。
简雨晴看着空荡荡的陶罐，沉默片刻“那只有明天再带去卖了。”
晚间，简雨晴煮了两百个茶叶蛋。
只是次日一早，来买的不但有对面长史人家的仆役，还有周遭几户人家的仆妇杂役。
长史家下人院与另外几户的下人院比邻，长史院子里的香气，人手一个的茶叶蛋，不用多久就被其他几户的仆妇杂役注意到。
长史家就是扬州城的时尚风向标。
这不，得知长史家里仆役是在品尝一种名为茶叶蛋的新鲜物，旁的人家仆妇杂役也都来买了。
用茶叶做的吃食，大家都是头回见识到呢
卖了长史家，总不能不卖别家吧
简雨晴一家面面相觑，还是麻利地打包起来。等卖完茶叶蛋，她看着空荡荡的陶罐不吱声，开始思考明日到底要做多少茶叶蛋
不是，就是个茶叶蛋啊
即便简雨晴对自己手艺很是自信得意，此时也心生迷茫。
连着三日，日日如此。
等到第四日，简家食摊出了新吃食的事也传到其他人耳中。
其中便有府学的老食客。
食客一边买了粢饭团，一边幽幽叹道“简小娘子，你们不地道啊。人家与我说起你家新出的吃食，我居然都不知道。”
叶生闻言，瞬间大惊失色“新吃食我怎么没听说”
“嗐城里都传遍了。”
“其名为茶叶蛋，咱们却是买不到。”
“咱们天天排队买吃食的啊。”
“啊茶叶蛋用茶叶煮的鸡蛋吗我还是头回听说。”叶生听得双眼放光，一时间很难想象茶叶和鸡蛋的搭配，但他相信简小娘子做的一定是最好吃的
“是啊，说出来已经三四日了。”
“可恶简小娘子”叶生想到原本四天以前自己便能吃到简家食摊的新品，只觉得痛不欲生，呼吸都快呼吸不过来。
他哀怨地瞅着简雨晴。
与叶生同样反应的还有不少排队的食客。
大家咋咋呼呼，皆是不乐。
他们每日都老老实实守在摊位前，提前一刻钟就来排队那天倒好，直接登门偷家了
如今是个茶叶蛋，往后又是什么
几名食客义愤填膺，纷纷要求简雨晴给个说法。
饶是简雨晴，也被说得心虚。
她清了清嗓子，连连安抚着暴动的食客们“我保证，明日明日大家肯定能吃上我保证”
今日的摆摊分外煎熬。
偏生还有几个碎嘴的仆役小厮，在旁边还帮忙宣传很快更多的食客知道了简雨晴明日有新品的事
他们眼前一亮，兴高采烈。
简雨晴听着食客念叨着明日要来购买新品的话语，连笑容都渐渐僵硬。
等收摊回家，全家人聚在院子里。
简云起熟练地开始生火烧水，准备茶叶汤，而简娘子也带着简岚开始刷洗鸡蛋“我的儿，今日咱们做多少个”
“除去做饼子用的鸡蛋，剩下的就全数都做了。”
简雨晴回了话，埋头捣鼓酱菜。
前两天晾晒干的萝卜片被热水清洗干净，又晾晒到半干，如今正放入各种调料，细细地进行搅拌腌制。
盖上盖，继续腌制。
简雨晴站起身，取了皂角水洗了洗都快被腌入味的双手。
这两天，不是做茶叶蛋就是做酱菜。饶是简雨晴也是累得够呛，更不要说家里其余人了。
简雨晴想了想“明日做完以后，后日我们休息吧恰好也回村里去看看，顺带我想着寻些人手帮忙。”
“阿娘清楚村里人的品行。”
“咱们得好好挑一挑，实在不行再去牙行里看一看，买个杂役打打下手。”
简娘子觉得是这个理。
她揉了揉酸胀的胳膊，心里头还有点唏嘘“就一个月前我看着几文钱还要算了又算，而如今嗐。”
“我居然想着少赚一日也没事。”
“这才几天功夫”简娘子想想都觉得不可思议，同时又忍不住想起自己过去的荒唐事。
无论是如今做生意，又或是以前务农时，家里的那些银钱都是自己和孩子一个铜子一个铜子攒出来的血汗钱。
那时的她，居然只要一房一句话就全巴巴地送过去
她是不是傻啊
简娘子越想越是懊恼，越想越是气愤，而后又想到后日要回村里去。她想了想，忍不住幸灾乐祸“也不知道简敬之两口子如何了”
简敬之，便是简一叔的名字。
简娘子如今连一句一弟弟妹之类的话也不想说了。
“应当是不快活的。”
简雨晴听到阿娘的问题，笑着回答道。,</p>