乔安挂了电话,便开始装饰自己的餐车,给餐车上重新画上了明天游园会会做的几样食物,都是拟人的形象。
画了整整一个小时,才算完工。
看了眼时间,时间还很早,毕竟她今天就是专门来准备明天游园会的东西的。
刚才和库伯曼打电话的时候,她便想到了明天可以为现场的顾客送一份小礼物。
当然,万一顾客特别多的话,她也不可能给每人送一份,便只能做一些,就给前20名送吧,而且都送口罩,这样,或许他们还可以给她的餐车做一个广告。
想到了,乔安回到家,第一件事便是去画那些卡通的食物。
第一天,乔安一大早就起床,先去商业厨房,去腌制那些要当场烤制的东西,豆腐切块腌制在一边备用,土豆用狼牙刀切好备用,牛肉和羊肉也切好了,穿成串腌制在一旁备用。
这两样都是给麦克他们做过好几次了的,已经被那些吃货亲自验证过好吃了。
乔安在国还没有做过铁板鱿鱼,现在拿过来了鱿鱼,便将外皮那层膜给揭掉,清洗干净,切成块状,用竹签穿成串,用蒜泥酱、剁椒酱、黄豆酱和蚝油,再撒上一些盐和少许的糖来腌制20分钟。
腌制这些食材的时候,乔安便来准备配菜,配菜准备的比较多一些,尽量选颜色好看的,看上去就赏心悦目,很有食欲的。
她将洋葱和青红椒洗干净,都切成条状备用。
鱿鱼、豆腐还有肉串都是需要当场烤制的,狼牙土豆只需要准备好酱汁便可以了。
那么,乔安现在可以提前做好的,一个是双皮奶,另外一个就是糖葫芦了。
双皮奶,乔安是从超市买来了纯牛奶,给碗里放上纯牛奶,用保鲜膜盖上,上锅蒸十分钟。
只有用保鲜膜盖上,奶皮才能蒸出来,不然锅盖上的水滴会滴在上面,无法形成奶皮。
用另外一个碗,将蛋清和白糖搅打好。蒸好一层奶皮,用勺子沿着碗边揭开一个开口,倒出大部分的奶液和蛋清液混合在一起,再重新从奶皮开口处倒回去,之后,重新盖上保鲜膜,上锅再蒸十分钟。
出锅的时候,给双皮奶上摆上一些葡萄干或者蓝莓干等,样子就非常好看了。
而糖葫芦更是简单,乔安买了很多的水果,有草莓、葡萄、山楂、柑橘。准备做的花样多一些,看起来也更加吸引顾客。
白糖和水的比例是2:1,乔安将白糖水混合倒进锅里,小火慢慢熬制糖,直到糖可以拉丝为止,也就是颜色变成淡淡的黄色时,便可以将水果倒进糖浆里裹一层,拿出来,糖葫芦便做好了。
做了很多个各种各样的,为此,乔安还特意准备了一个透明的柜子,专门放置糖葫芦。
而奶茶,乔安准备现场再做。
到此,东西都准备好了,乔安便将餐车开了过来,将所有东西都用小推车运到了餐车上。
看看时间,这个时间她开车过去
,时间刚刚好。
市政厅这里离沿河公园挺近的,乔安按照报名表上写的位置,找了好几圈才找到自己的摊位,便将餐车开了过去,按照停车线停好车。
她到得还算早,周边还有几家没有来呢,所以,她趁着这个机会在周边看了一圈,发现自己这个位置并不好。
不过,她已经有心理准备了,毕竟她是第一次参加游园会,没有参加的经验,主办方也不敢给她更好的位置,如果有了一次游园会经验,下一次就会更容易参加了。
所以,这一次乔安肯定是要将自己餐车的名气打出去的,这是一个非常好的既能赚钱,又能宣传的好机会。
四周有一个墨西哥餐车,一个饮品餐车,一个冰淇淋餐车,剩下的就是还没有来的。
乔安觉得这几个应该都是和她一样,要不就是第一次参加,要不就是之前参加过,但是效果不太好的,才被分配到了这里。
真正有特色的,或者最受欢迎的餐车,都在最显眼处,或者是入口处,占据更好的地理位置,是游园会的门面。
试想,如果每一年的餐车都没有什么特色,或者都很难吃,在顾客们间风评很差,那么这个游园会八成也就办不下去了,办不下去了,主办方还怎么收钱
道理很简单,所以,好的位置就特别重要,特别难抢。
还没有到10点钟,游园会还没有正式开始,乔安先将贝拉送给自己的粉色小音响放在了窗口,准备一会儿放一些可爱的音乐,吸引顾客,而且这个小音箱是粉色的,和自己小包子美食家的粉色保持一致,可可爱爱的,肯定会受到那些小女孩的欢迎。
将窗口打开,乔安先将食材都放在合适的地方,提前做了几杯奶茶,放在窗口做宣传用,又将放着糖葫芦的透明柜子就放在窗口的台子上,特别明显,提高餐车颜值。
10点刚到,那几家餐车才姗姗来迟,乔安挑眉,不知道他们怎么来得这么晚,也太不上心了吧,再怎么说,也是交了130刀的报名费的
别人的事情不关乔安的事,因为乔安已经开始在铁板上倒油了,豆腐也放在铁板上煎了,这个味道还不够霸道,但颜色好看极了,红彤彤的,正方形的豆腐,上边撒上一些葱花,看上去就很美味,煎了几块豆腐,乔安把豆腐先放在铁板边沿温度低的地方。
又拌好一些狼牙土豆,装在纸盒子里,也放在一边窗口上,作为宣传。
还有双皮奶,也摆了两碗在糖葫芦的边上,红的红,白的白,看上去特别甜。
最后,等人流量渐渐多了起来,乔安这才将腌制好的牛羊肉拿出来,在炉子上烤,那个味道可不是一般的霸道,从小包子餐车这里,香飘过去老远,就连附近的餐车老板都看了过来
这还不够,乔安又拿出了鱿鱼串,给铁板上倒上油,将洋葱和青红椒放在上面炒出香味,这才将腌制好的鱿鱼串和洋葱、青红椒条一起炒,一边炒,一边继续给鱿鱼上刷那些酱料。
瞬间,什么海鲜酱、蒜
蓉酱、剁椒酱、黄豆酱还有蚝油,一层又一层的味道喷薄而出,不把整个游园会覆盖住,乔安都不会罢休的
哼,乔安一边戴着自己的小包子口罩,一边得意地做着铁板鱿鱼,慢慢地做,一点也不着急。
这个位置有多么偏僻呢,乔安可是找了好几个路口才上来的。
这里其实是一个小山丘,游园会的入口处就在10英里步行道的入口那里,也就是山脚下,而好的餐车位置全都在入口处,游客们进门后,看到好吃的,都吃饱了,谁还会往最后面走啊。
况且,乔安的餐车已经几乎到达了山丘的最高处。
虽然说是小山丘,可是每个地方都是可以直接开着餐车上去的,所以,最高处这些地方的餐车一般都赚不到什么钱,除非是有的游客实在是闲得慌,非要全部找一遍,再来选好吃的,那么,这里才可能卖出去一些。
当然,再不赚钱,也可能会比正常一天的出摊费赚得多,毕竟春天到了,大家都是借着这么个机会出来踏青,顺便可以吃顿好吃的,何乐而不为呢。
乔安打开了小音箱,声音并不大,而且音乐也是比较可爱一些的歌曲。
顾客顺着山顶的那霸道的味道,一直找,一直找,还真的给找到了小包子美食家的餐车
不要小看人类对于美食的寻找能力,从人类开始诞生起,寻找食物就是最基本的能力。
于是,那些终于穿过层层人群和无数个餐车,穿山越岭的游客们,看到乔安那娴熟的姿势,闻到那从来没有闻过的奇怪的,但是又好闻的美食的味道,简直快要感动得热泪盈眶了。
“这个味道,上帝,我当时正要买香肠来着,然后,我就闻到了这个味道,可是,它竟然可以传到山下去。”顾客惊呼道。
“是啊,我专门趁着人多的时候,用这个来吸引你们的恭喜你们,你们是我今天第一个顾客,可以得到特别的优待,有我手绘的卡通口罩赠送,如果买一份套餐,可以给每人赠送一杯奶茶要不要试试看我这里有四种小吃,我保证都是你没有吃过的,还有两种甜点,就在这个玻璃柜子里,好看吗想不想尝尝哦对了,奶茶也有三种口味,每一份单独买7刀一份,套餐包括三种食物,总共15刀一个套餐,怎么样,想要试试吗”乔安噼里啪啦就是一顿输出。
其实,她不用说,这些人也会买的,毕竟那个味道摆在那里,高颜值的甜品在那里,而且,最重要的是,所有的东西他们都没有见过,怎么可能辛辛苦苦爬到山顶,还不去买的
乔安本来想着他们可能只会买一个套餐,这样,她会给每人多一杯奶茶喝,谁知道,这些人竟然选了每人一个套餐
乔安笑笑,依然是给每人多做了一杯不同口味的奶茶,又将自己做的小礼物送过去“拿着,只有前20名可以得到我亲手画的卡通食物口罩,和我脸上戴的这个有些像,可爱吗”
“它们真是可爱,我可以挑选吗”有个小女孩不禁问道。
“亲爱的,这个是口罩,要注意卫生,所以,不能挑选,不过,你可以告诉我你喜欢什么,我来看看有没有”乔安撑着手,附身问道。
小女孩扬起脸道“我喜欢你脸上那个”
乔安“每个口罩都是独一无一的,所以,我可以帮你找个类似的,好吗”
最终第一批客人离开了,乔安想着如果要继续做铁板鱿鱼,就要将这些卖完了,才可以重新做,可是做得有些多,刚才那些客人都没有买完。
像是心有所感似的,乔安忽然抬起头,便看到了窗口前直直站着的库伯曼。
此时,乔安心里想的一句话脱口而出“库伯曼,你来的太及时了帮我把这些铁板鱿鱼吃完我要继续做铁板鱿鱼,来把山下的游客吸引过来了”
库伯曼“”</p>