“这天候是这般,真不知该如何穿衣了。”杜春杏从内膳房外头进来,不住拿帕子扇风“郭姑姑,娘子要的藕粉奶冻做得了么”
郭姑姑笑眯眯地道“今日是杜姑娘来取点心么早做得了杜姑娘也吃一个,替娘娘尝尝味儿,若是不合娘娘的口味,我们也好改正。”
其实玉殿内膳房只伺候素娥一个主子,早把素娥的口味摸清楚了。一份之前也做过的点心,哪能有口味上的差池左不过是内膳房的宫女,再受重视,面对主子娘娘身边宠爱的侍女,都会讨好些。
所谓藕粉奶冻,其实就是藕粉布丁说实话,如果不是素娥上辈子会复原一些古代美食,还真不知道布丁还有藕粉做的,话说外国人会吃藕粉吗还是说这是一道华夏改良过的外国点心可这又不像素娥是从造洋饭书里看到这道甜食的做法的。
造洋饭书是清朝宣统年间出的食谱书,好像也是华夏第一本教做外国菜的书书名取的真朴素。那个时候应该不兴改良西餐,而且那时写书的人大多比较较真,说是造洋饭书,那就应该是西洋人的饭菜,而不是华夏人改良的西洋菜。
书里的藕粉布丁被翻译做阿萝萝朴定,阿萝萝是藕粉,朴定则是布丁此时没有洋人来传播布丁这个音译名,素娥自然没法和司膳内人们命名这道甜点作布丁,所以用了意译的奶冻。
说起来,这也是素娥去年冬天,见了供应司有不少好藕,动了作藕粉的念头。然后真的做了几罐藕粉,这才想到的食物。
藕粉应该是此时没有的食物,至少素娥和玉殿众人提到藕粉该如何做,并领着她们做时,大家都完全不懂的样子不过这也不能确定,或许地方上已经有人做藕粉了。古代就是这样的,一些小众的食物哪怕很不错,要普及开也需要很长时间,有时还要有一定的运气。
洁白的藕粉,舀六大匙,用一杯牛乳搅拌匀和。然后又上锅煮沸两杯牛乳,用煮开的牛乳去调和之前已经用牛乳搅拌充分的藕粉。再然后就是放凉,这个时候正好用六个鸡蛋黄加适量蔗糖搅打、过筛,然后又加入六个鸡蛋清搅打。
最后与之前调好放凉的牛乳藕粉混合就好了。
最后的最后,倒入小杯小盏中,上蒸锅蒸成最后吃的时候,可以在藕粉奶冻上浇一点儿蜂蜜、果酱之类调味,也可以不加,看个人口味。
做得不久的藕粉奶冻由罗颂贞从背后的橱柜中取出,是放在一个单独的食盒里的。里头上下两层,每层都有四只青瓷小盏,盏中的藕粉奶冻呈现出琥珀色素娥也不知道为什么,做出来的藕粉冲调开后,不是上辈子那种灰白色,而是呈现出淡黄色,连带着制成藕粉布丁也是这个色。
素娥一个人休息吃点心,自然吃不了八份,但一次做出来就有这么多,多余的自然是其他人享用
“尝尝罢浇些蜂蜜娘娘不爱吃太甜,做
的时候少放了些糖,瞧着你的口味,应当是要再加蜜的。”罗颂贞笑着将一盏藕粉奶冻递给了杜春杏“不过说实话,这样味儿稍淡着吃,也别有清香,奶味儿、藕粉味儿更显出来了。”
杜春杏却是个爱吃甜的,顾不得什么奶味儿、藕粉味儿,直接浇了一大勺蜂蜜上去。舀了一块藕粉奶冻上来,嘴里香香甜甜、滑滑嫩嫩、细腻爽口一下一双眼睛都眯了起来。
“好吃吧娘娘的食谱,就没有味儿差的。”罗颂贞见她这样,笑着说道“你先前说天候,我们常在锅灶前忙的,倒是没什么感觉。不过老话不是说了么二四八月乱穿衣,可见这时候天候琢磨不准,忽冷忽热把不准的时候就多穿些,热一点儿总好过受凉。”
“热出汗了,风一吹,也一样受凉。”吃着藕粉奶冻,杜春杏有些含糊地道。
“到底眼下是二月呢,再热能热到出汗再者你们常在屋子里伺候,吹风的时候都少。”罗颂贞替杜春杏将一碗藕粉奶冻摆在托盘商,旁边放上装着蜂蜜、果酱的小瓶,然后又从外头盆栽里摘了一片薄荷叶,点缀在藕粉奶冻上。
素娥喜欢薄荷,以前做宫女的时候还会在窗台前种薄荷自用。上有所好下必甚焉,如今玉殿内膳房也是常用薄荷的虽然可以去供应司领这样的物料,但薄荷又不难种便就和小葱一样,盆栽了一些,随时取用。
一盏藕粉奶冻并不多,杜春杏很快就吃完了。擦擦嘴,端着罗颂贞替她摆好的托盘就往外走去了。一路到玉殿后头,一处亭子里素娥见今天阳光很好,便起了兴致,收拾了针线在户外绣花。
就是那幅被踩过、还抽了丝,以为会报废的绣画显然宫里是有能人的,郭敞再将那幅绣画还给素娥时,素娥竟看不出这幅绣画曾经损坏过。处处簇新,和之前没两样不知道是不是素娥的错觉,她觉得比之前甚至更新一些了。
如果不是了解郭敞的性格,她都要怀疑郭敞是让人照着她原先的样子,找人重绣了。
“官家可惜娘子的工,特意寻了能手,这才复原的。”肖燕燕也瞧着那幅绣画,笑意盈盈道。关键当然不是绣画本身,而是官家对这件事的关心官家是天子,日理万机,平常哪里会在意这等小事如今这样,自然是因为看重她们美人。
“若是半途而废,确实是可惜了不过这绣画绣出来,总归是献给陛下的。”素娥绣了几针,又拿远了看一眼。其实原本她虽然计划将这幅绣画送给郭敞,但没随便往外说的事儿,总有足够的余裕。
现在都说给郭敞听了,郭敞还特意让人修复了一番那就得抓紧时间做完,尽快送给郭敞了。如此一来,也显得她牢牢记着这件事,以及对郭敞这般关怀她的感激郭敞特意叫了修复了绣画,可以想象,他应该会觉得自己有一番付出、关心。
这种时候,素娥正该给他正反馈,而且越快越好。如此,关系才能依旧正循环。
“娘子,歇息一会儿罢
今日的点心送来了”杜春杏端着藕粉奶冻,还隔着一些距离就道。
素娥扔下绣画,站起身来,眺目远望,防止近视端起盛着藕粉奶冻的小盏时,她也没坐下,依旧站着看向远方。
“不错,这味儿不怎么甜,是正正好的。”素娥吃完了半盏藕粉奶冻,才复又坐下继续吃。
正吃着呢,就见何小福领着两个杂役,担着一个大箱子过来。杜春杏远远问道“小福姐姐,这又是什么难道是哪里送的礼,要叫娘子过目”
何小福过来叉手行了一礼,她身后的杂役则是放下手中担的箱子,行礼更深一些。
免了礼后,何小福就和杜春杏解释“这不是哪里送来的礼,而是尚功局送来的,说是给玉殿赏红用的,算是尚功局孝敬娘子。”
说着何小福还打开了那个大箱子,素娥能看到箱子里是彩色绢帛扎成的花儿所谓赏红,其实是花朝节前后的一个习俗,这时候天气还没暖和起来,但赏梅、赏水仙又过了,园子里要看花,实在没什么可看。
所以心灵手巧的女子便剪五色彩绸,扎成花儿,粘在花树上,增加花园里的生气,用以观赏这就是赏红了。
一般来说,赏红要用的绢绸是归各殿自己出的,最多就是人手不够,叫尚功局帮着剪绸扎花而已。如今尚功局送来一大箱子已经做好的绸花,显然是一种奉承。这在宫里也寻常,被称作孝敬。
若不是太过夸张,明显别有所求的孝敬,素娥也会收。毕竟这种普通的孝敬,并不是人家有事托人情,只能算是一种示好,维持一个友善范围内的观感而已。如果素娥非不收,不只是送孝敬的人忧心忡忡,其他收了孝敬的人也难免尴尬。
“赏红用的也是她们有心了,便收下吧送东西来的两个孩子给她们喝碗茶,吃些点心,再叫她们走吧。”至于打赏,这甚至不用特意提出来。
等人被杜春杏带走去喝茶吃点心了,没有外人了,素娥才道“他们孝敬的,我也不好不收,可这赏红么”
素娥说着忍不住摇了摇头“我这里是不爱赏红的,一则,天然花树,非要用人造像生花去狗尾续貂,失了意趣,也不觉得如何好看、有生气。二则,这样的事靡费的很,这等绸花用上一回,外头风吹日晒雨淋的,也不能收回去重新使用。这么多上好的彩绸,用过就废了。”
“三则,古时彩绸饰树的典故有几个好的要么是斗富之人汰侈,要么是昏君无道”
“娘子说的是,只是这宫里,不少殿里都是要赏红的。咱们玉殿梅树多,此时又光秃秃的,真个就不赏红了么”肖燕燕还是有些不确定。
“不用了至于这些绸花”素娥想了想,一时竟想不到如何处置。真的收起来那是另一种浪费,可她自己是不会想在玉殿,给玉殿的玉梅们全都挂上假花的思来想去,只有送人了,可送谁呢
她在宫里关系
亲近,可以随意送礼的人不多。还要考虑人家是否就需要这些绸花,那就更没个目标了。
“还得赶紧送出去,不然过了花朝节,送都送不出去了。”素娥自言自语。
然而这样一想到花朝节,素娥又心烦起来冯贤妃的赏花局正在花朝节前后此时皇家喜爱赏花,办赏花局,民间受影响,也一时之间风行起来。虽说什么时候办赏花局都可以,但一般来说,大家还是喜欢在清明、端午、重阳等重大节日期间办赏花局。
花朝节不算重大节日,但因为其寓意与花相关,所以即使这时其实没什么花可看说是花朝节乃百花生日,从这一天起便是百花含苞吐蕊。但从这一天起,本就说明了此时还没到正经开花时,同样是办赏花局的高峰期。
不管素娥如何心烦意乱,该来的还是得来,很快花朝节当日,她收拾的齐整,便往冯贤妃宫中去了。
“说起来,花朝节也是个有些年头的节日了,晋时就有人过呢不过那时成书的风土记等书中大多记载花朝节为二月十五,倒是与如今不同。”素娥到时,已经有人到了。说话的人是昭媛耿丽华,她是个才女,而且性子活泼口才好,很容易成为人群焦点。
而听她说话的有两位,一个是温美人,另一个是昭容朱翠莲素娥一直对朱昭容印象深刻,毕竟这种健康美艳型的女子在后宫真是少见。她和韩充容就算是这类型的门面了,但韩充容还是不能和朱昭容比,至少在素娥这里是这样。
韩充容有健康,但没有美艳此时大家也喜欢美艳的,但因为道德方面的原因,美艳向来不受推崇呢。后妃要作为天下女子模范,底下小妃妾也就罢了,高位妃嫔中要寻个美艳的,确实难寻。
“如今也有二月十五过花朝节的呢。”温美人微笑着说“只不过,这京城里都是二月十二日过了。妾外家在北面,那边过花朝节依旧是二月半,儿时妾曾去探亲过,所以晓得。”
“这也是,神州大地,各处不同。既有新样的,也有和古时没什么两样的。”昭媛耿丽华点点头“二月十五过花朝节应当是更早的,这才能和八月十五过中秋对应起来一个是花朝,一个是月夕,一个在春半,一个在秋中,就该是这样。”
“至于如今偏要在十二日就过花朝节,想来是人们都盼春来,就想着越早越好了北边晚些,依旧是二月半,那也有道理。北边气候更冷,暖的更晚,本就该再等几日再过花朝节呢”
正说话间,见素娥来了,两方又是见礼。昭媛耿丽华上下打量了一回素娥,便嫣然一笑“说来平日里都是要去坤宁宫请安的,但总觉着见到高妹妹的机会很少。如今乍一见,竟有好久不见的感觉。”
朱翠莲轻轻摇头“还是高妹妹平日里太少出来走动了,又是个喜静的至于在坤宁宫,每回请安都乌泱泱挤着了,妹妹又坐的靠后,你能见着那才有古怪须得你一直向后张望才能见到罢”
旁边提醒素娥“
高妹妹来的不巧,贤妃娘娘正好去更衣了,稍等些再见礼罢。”
冯贤妃更衣是很快的,更衣完毕又回来,见着素娥就拉着她的手说话,亲近之意十分明显。她还将殿前花树上粘的彩色绸花指给素娥看“其实本位是不爱往花树上挂这些的,赏红之事实在过于浪费,又不见得有多少观赏价值。”
“但花朝节便是这样时兴的,特别是这回本位还办了赏花局,就更少不得了也不知道是从哪儿兴起这赏红的,实在没开一个好头。”
素娥想了想道“娘娘,此事大约怪不得人,应当是从崔元徽悬彩护花的故事起的。为纪念此事,很早便有花朝节悬彩条于花树上的习俗了。由彩条变为彩绸花,也是顺理成章的事儿。”
崔元徽悬彩护花是唐时古时,花朝节的历史明显更加悠久,最早甚至可以在陶朱公书中找到相关记载呢但古时节日不断吸收新故事的事儿屡见不鲜,倒也没什么可说的。
“道理是这个道理”冯贤妃还要与素娥说些什么,却因为又来了新客,便被打断了。
冯贤妃张罗的这场赏花局,邀请的人不算多,也不算少,加起来也有十几人。不过不像是其他高位妃嫔的局,一般只会请身份地位比较高的妃嫔好一些的,也就是正经嫔妃都可能邀请。更严格一些的,甚至才人、美人都不请呢
而在冯贤妃这里,还能见到两三位无品贵人。
等到客来的差不多了,冯贤妃便带着众人去赏花、扑蝶,还一起吃了花糕。
一盘盘颜色、形状各异,芬芳扑鼻的花糕被送上来后,素娥拿了一只小巧的,迎春花样式的花糕,不紧不慢地吃着这种花糕好看是好看,香气也很好闻,但味道着实不能指望,所以吃起来就是吃个意思。
不只是素娥如此,大家都只是略吃一两个,就算是过节了。
这花糕据说是源自武则天的糕点,她喜欢在花朝节这一日,命宫廷制作以百花和米捣碎后蒸出的糕点。这个做法只要想想就知道不会太好吃了这又不是后世那些可食用的花比如说做玫瑰酱的特殊玫瑰什么的,现在的花直接用来和米捣碎,该多苦多涩啊
大自然世界的植物,绝大多数味道都不会好,所以才需要驯化。有些花倒也有过驯化,但很可惜,驯化的方向并不是味道。
“说起这花糕,其实都是中看不中吃的,本不欲上这个,但谁叫过花朝节呢总是个意思。”吃完一块花糕后,冯贤妃一面洗手,一面就道“若说,有能叫花糕也好吃的,大约就是高妹妹了,谁不知道她善于调教司膳内人呢”
“玉殿的司膳内人听说御膳房的人还要反过来向她们讨教了。”
素娥知道这是冯贤妃这是故意将话题引到自己身上,倒不见得是坏心,大约还是想和自己拉近关系然而素娥不是纯粹的古代女子,对于宫廷的一些认知也迥异于世人。所以冯贤妃这种反复cue她的做法,她没有
受宠若惊,也不觉得冯贤妃如此折节下交,自己就该如何如何。
事实上,她只觉得局促,甚至会尴尬。
等到这一场赏花局,进入到大家各自散着,三三两两赏花去的阶段,素娥本来终于松了口气的。谁知道,冯贤妃又指派了温美人过来请她,叫她同行。
“高妹妹最喜欢什么花”看着暖房里拿出来,如今虽不到时候,但却提前开放了的珍奇花卉,冯贤妃指了指就道“本位方才还在和温妹妹她们说,以高妹妹的品格,喜爱的必定是兰花、荷花、梅花这样的。”
“都有君子姿态。”兰花本来就是花中君子,梅花是凌寒独自开的气节让人敬佩,荷花则是出淤泥而不染此时自然没有宋代周敦颐的爱莲说,但爱莲说显然不是凭空来的,荷花的一些拟人化品质,早就有总结了。
“娘娘着实谬赞了,妾哪里有那样高的品格。”素娥摇摇头,仿佛看不懂冯贤妃的亲近之意一样道“其实妾从来便是个寻常人性子,甚至有些俗了。譬如这喜欢的花儿,妾一直爱栀子、蜀葵、山茶这样的。”
“要么轰轰烈烈,要么干干脆脆这倒是太过了,一向是俗品。”
此时的审美趣味已经由唐末乱世时的极度艳丽繁复,转为了清新淡雅。譬如香料上,就因为海外来的沉香香气过于浓烈,一直不受欢迎,一般此等舶来沉香都只能送到药房做药的。
而在花上,也推崇那些花型花香清秀的花朵大约只有牡丹是例外,延续了唐时传统,此时人们对牡丹的追捧甚至有过之而无不及。常有花开时节,满城都为牡丹狂的事发生呢
“这倒没什么不好,至于旁人之见,那当不得什么,说到底自己喜欢就好了。”旁边温美人插话道“而且说来,这些花都是插花时的好配花,哪有什么嫌弃她们俗的”
这话其实说的不太对,栀子山茶也就罢了,以蜀葵的个头和色彩饱和度,做配花哪里能了反而是做主花虽然常被人嫌弃品格不够,但也是有的。
后妃们大多会插花,温美人不至于犯这样的错误素娥几乎是立刻就明白了对方的意思这是一个再明确不过的邀请。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>