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59.雪花山楂
    “这几位师傅们都是给你打下手的, 按爷的吩咐,宋掌柜只管使唤便是。”小厮还有别的事要忙,把宋墨玉带到后便匆忙走了。

    厨房里的四个厨子是陆家从县城带过来的, 在县城的陆宅里他们便一直负责陆家人的饭食,各自有着独门的手艺。

    没想到今天到了小小的云鹤镇, 却轮到他们几个三十多岁的人给一个十几岁的小娘子打下手了。

    这说出去只怕会被县城里的同行笑死。

    他们久在县城后宅,并不知道宋家好食最近的火热。也不知道宋墨玉的来头, 只知道她是陆云宝突然请回来的。

    厨娘不是没有手艺好的,只是这般年轻的,甚至还没有成婚的, 手艺决计好不到哪去。

    怕不是陆云宝看上了人家,巴巴赶着给人家送钱呢

    一时间, 四个厨子的脸色都说不上好看。

    宋墨玉是来干活挣钱的,不是来攀交情交朋友的。别人如何看待她, 她并不如何关心,只要把事做好便成。所以她面色如常不说, 甚至还温和地笑了笑。

    她朝几人点了个头, 语气真诚地说道“各位都是行家里手,是经验老道的师傅们, 我和我家小妹今天能和几位师傅共事, 实在荣幸之至。现在时候也不早了, 还得赶紧把食材准备起来,小陆爷说不准什么时候就会过来看。”

    宋墨玉的夸赞是些场面话, 他们听着也不得劲,但当听到宋墨玉提起那小霸王,他们原本有些阴郁不快的神色立即收敛起来。

    那小霸王可不会管他们什么面子不面子的,他要是不满意起来, 就会让所有人都不痛快。还是把差事干好最要紧。

    宋墨玉拿起“老太爷食单”,按照上面的菜色,从冷到热依次给他们做了分工。

    几个人见她安排得井井有条,也手脚飞快地干起活来。

    水煮鱼,酿豆腐,红烧肉,雪菜黄鱼,酱香排骨,山药炖鸽

    宋墨玉按照食单上的菜,一道一道地做着。当然这些并没有全经她的手。一些简单的汤菜她都只是交待了两句,要按照老太爷生前的口味,炖得极尽烂糊入味,然后就全权交由了老师傅们。

    她主要需要操心的,是要供给宾客们的那份菜单。

    除开陆云宝在宋家好食试过的那些菜外,陆云宝又要求宋墨玉做几道适合老一辈的清淡菜,还有小孩子爱吃的零嘴。

    谁让陆云宝给的实在太多,宋墨玉一边骂一边接受了他提的要求。

    小孩子一般都是颜控,越是长得不像饭菜的东西越爱吃。

    宋墨玉看着厨房里现有的食材想了半天,让唐惠惠帮她洗了一盆山楂果。

    “师父,您是要做冰糖葫芦吗”唐惠惠问道。

    她虽然还是个孩子,但吃冰糖葫芦的次数屈指可数。对于冰糖葫芦的喜爱也一点不比宋之衡少。

    宋墨玉拿起一颗山楂还有一支筷子,去掉山楂的核和蒂给唐惠惠做示范“做个比冰糖葫芦好吃的。你帮我把这些山楂像我这样处理好。”

    “好”唐惠惠知道宋墨玉肯定又要做什么没见过的好吃的,眼神亮晶晶的,闪烁着兴奋。

    宋墨玉在锅里放了几勺白糖和一点水,用小火开始熬制糖浆。等到白糖全部融化,水分蒸发干净后,锅里已经出现了细小的白色气泡。

    其他几个厨子都或多或少注意着宋墨玉的动静。但无奈这里的厨房太大,他们也没有听到宋墨玉和唐惠惠说的话。

    只是从宋墨玉的动作得出宋墨玉要做糖葫芦的结论。

    然而宋墨玉又在锅里加了一些醋进去不停搅拌。

    这就叫他们看不懂了。做糖葫芦加什么醋。

    宋墨玉把锅换到另一个没火的灶台上,飞快地把处理好的山楂倒进去开始疯狂搅拌。很快,每一颗山楂果的表面都均匀地包裹起一层糖汁。因为没有火,加上醋可以加速糖的冷却,很快挂在山楂果上的糖汁就变成了白色。

    一层一层的白色糖霜包裹着红艳艳的山楂球,就好似雪花一般。

    雪花山楂球,出锅了。

    厨房里顿时飘荡起一股甜津津的味道。

    唐惠惠忍不住咽了咽口水,宋墨玉笑眯眯地拿起一颗递给她“尝尝吧,我们是厨子,试菜也是必要步骤。”

    一股甜味在唐惠惠的口中蔓延开来,接着是山楂球的酸味。山楂球加上糖霜,甜而不腻,酸酸甜甜,让人忍不住胃口大开。

    “师父,你做的太好吃了。”唐惠惠不忍心太快把山楂球吃完,想让这股酸甜味在嘴里多停留一会,“我觉得比糖葫芦好吃。”

    宋墨玉擦了擦手说道“这个又不难,等回头我买些山楂,让你在我们厨房做。”

    “嗯嗯。”

    另外几个师父看着那分盛在瓷盘上的雪花山楂果,都是一惊。

    竟不是糖葫芦

    这宋家的小娘子,竟还有自创食谱的本事

    真不知道味道如何。若果真美味,他们给宋墨玉一个小娘子打下手,倒也不是什么丢人的事了。

    毕竟他们靠手艺吃饭,自然也会敬佩那些真正有手艺的人。

    当然也有人心里在想,或许只是误打误撞琢磨出了一两样新鲜事物,没什么了不起的。

    然而宋墨玉却开始揉起面团。

    小孩子好新鲜,只有一道零嘴怎么够呢,当然还要再做一道。

    唐惠惠在一旁目不转睛地看着,甚至连呼吸都放轻了,生怕注意力跟不上宋墨玉的手法。

    宋墨玉打算做猫耳朵。

    当然不是真的猫耳朵,而是她上大学时她舍友最爱吃的零食猫耳朵,追剧的时候一块接一块地吃,别提多香了。

    她一块面团正常揉,另一块面团则加入了红糖水。等两块面团醒发好后,她先把白面用擀面杖擀成一块平整的大薄皮,加了红糖的褐色面皮则擀得比白色的面皮略小。

    白面皮上刷上一遍清水后宋墨玉把红糖面皮铺了上去,在红糖面皮上又刷了一层水。

    “卷起来的时候要把他们卷得紧一点,这样切起来的时候才能切得薄。”宋墨玉边做边实时教学。她知道唐惠惠在做饭上是有天赋的,只要是她说过的话,惠惠都能记住。

    “好。”唐惠惠连声应道。

    等宋墨玉把卷好的面皮切成无数薄片时,锅里的油温正好五成热。

    “差不多了,你来炸吧,我看着。”宋墨玉把炸猫耳朵的任务交给了惠惠。

    惠惠郑重地点点头,等到猫耳朵在油锅里逐渐定型酥脆后,她连忙用笊子把它们都捞了上来控油。

    “像不像猫耳朵”宋墨玉问。

    “真的像很可爱。”唐惠惠看着自己炸出来的一锅猫耳朵,顿时喜笑颜开。

    雪花山楂果是酸甜,猫耳朵则是香香脆脆。两种零嘴是完全不同的口感。

    借光尝了一口这两种零嘴的几位师傅眼里都闪过惊愕。

    乖乖,不是他们夸,宋墨玉随手做出来的这两种吃食,若是交由普通人家去做,只怕是可以供他们经营一辈子的吃食生意了。

    色香味,每一样宋墨玉都做到了。而且还做得这样别出心裁。

    他们服了。

    陆家今天从一大早开始忙碌起来,行那些繁文缛节。

    陆云宝这样沉不下心的人也收敛了性子,老老实实跟在他爹身后。

    只是他这人实在闲不住话,趁陆绪去和某个族叔说话时,他拉了拉弟弟的袖子。

    陆云礼端正地跪在祠堂里,轻飘飘地看了大哥一眼“”

    陆云宝叹气“我饿了,你饿不饿”

    陆云礼摇头。

    陆云宝当即皱眉“你小子不会又背着我藏什么好吃的了吧”说着便拉过弟弟的广袖翻找,自然什么也没找出来。

    “你真这么乖,好样的,等会那炷香燃完,我带你先去吃好吃的。”陆云宝眉开眼笑。

    陆云礼不解“什么”

    陆云宝等着弟弟夸自己“你猜今天给咱家办宴席的人是谁”

    陆云礼老实说道“恭喜发财。”

    恭喜发财正是那四个厨子的名字代号。只因陆云宝不爱记别人的名姓,他的四个小厮叫一二三四,四个女使叫春夏秋冬,家里的四个厨子便叫恭喜发财了。这也无伤大雅,家里人便都随他去了,爱取什么取什么。

    “你真笨啊。我请的宋摸鱼。”陆云宝瞪了弟弟一眼,“要是恭喜发财还用得着你猜吗”

    “哦。宋掌柜叫宋墨玉,不叫摸鱼。”陆云礼难得一次说这么长的话,很是认真地想纠正大哥。

    陆云宝一摆手“墨什么玉,我爱叫什么叫什么。”

    他正和弟弟说话逗乐呢,结果被亲爹逮个正着。

    陆绪先是一愣,随后脸色一沉“你什么意思你这回没请福瑞大酒楼的厨子”

    陆云宝顿时往后退了一步,怕他爹在祠堂揍他“爹,我本来那天晚上回家想说来着,结果您一通骂,我给忘了。不过也不打紧啊”

    陆绪的脸色更黑了“哦,那就是还怪我了你这个蠢出生天的东西老子的脸都要让你丢光了”

    陆云礼这次却拦住了他爹“爹,祠堂肃静。”

    陆绪“”他下意识看了眼祖宗牌位,他要是真在这动手打陆云宝,他怕老太爷半夜三更来梦里骂他。于是这伸出去的手又放下了。

    陆云宝感动得无以复加“云礼,哥记你一次。”

    陆绪的脸色依旧不好看,正在这时一炷香时间已到。

    祠堂里跪着的陆家子嗣依此站起身。陆绪拎着陆云宝就往外走。

    起初陆云宝主动说要揽下一部分筹备祭辰的差事时,陆绪还高兴了一阵,觉得这儿子终于懂事了,知道帮他撑着一点了。

    到时让宗亲们见了,他脸上也有光。

    于是陆绪便把以往筹备的那部分流程一一告诉他,让陆云宝对照着以前的做就是。左右不会出什么差错,是以也并没有多加过问。

    现在陆绪知道儿子根本没请福瑞大酒楼的人时,肺都要气炸了,把儿子提溜到僻静处审问。

    “你个猪脑子到底怎么想的你不知道福瑞大酒楼背后的人是于佑”陆绪背着手怒气冲冲地质问。

    陆云宝理了理乱了的衣襟“我当然知道,我还知道于佑就快不成气候了。”

    “你”陆绪想骂却忽然又住了口,问道,“你知道什么”

    因为他想到陆云宝这两年在麓山书院,说不准认识了什么大人物,知道什么内幕。

    陆云宝见四下无人,凑近他爹说道“您可知道咱们这位匡县令背后的人是谁”

    “谁”

    “陈公。”

    “哪个陈公”

    陆云宝“”

    片刻后陆绪反应过来“你是说陈国公陈瑛”他忍不住倒抽一口凉气,这可是传说中的大人物。他一介商贾说出人家的名讳,都有些胆战。

    “你这消息何处得来的”陆绪定定心神问道。

    陆云宝头一次见老爹这副模样,心里有些想笑,面色却依然严肃“这您就别管了。反正有匡县令在,宝陵县以后绝对不会再姓于了。您若是跟他还有什么往来,还是趁早抽身吧。别好处都没捞着,叫他给连累了。”

    “要你说。”陆绪不知道在想什么,只憋出这三个字来。

    陆云宝又安慰他爹“而且您放心,这宋摸鱼手艺好着呢,不比他们福瑞差。我敢打包票,比他们好上十倍百倍也不止啊。要不我去厨房给您拿点先尝尝”

    陆绪没搭理他,急匆匆地便走了,也不知道干什么去了。

    陆云宝乐了个清净,高高兴兴朝着厨房走去。

    没想到厨房已经有人先他一步过来了。

    陆云礼正乖巧地站在宋墨玉身旁不远处,看起来心情很好的模样,脸色甚至有一丝笑意。

    他双手平摊着,正捧着一捧宋墨玉刚给他的猫耳朵。

    “好啊,我被爹骂,你自己跑过来吃独食。”陆云宝二话不说,上来就把弟弟手里的猫耳朵抓走一把。

    他拿着看了看,不明白这是个什么吃食,只是这香味假不了。他直接一口一个在嘴里嚼了嚼,嚼着嚼着眼前一亮“宋摸鱼,你这做的什么,没白瞎爷给你那么多银子。”

    听着这凭空多出来的外号,宋墨玉拿菜刀的手抖了抖“猫耳朵。”

    她是一个忍者。宋墨玉默默对自己说,专门为银子忍的那种。

    “原来你和陆公子是亲兄弟,真是看不出来。”宋墨玉一边备菜一边说道。

    陆云宝冷哼“那是你眼神不好。我弟和我长得一样风流倜傥,英俊潇洒。”说着他伸出手掐了一把弟弟的脸,然后在洗得干干净净的脸上留下一个油印子。

    陆云礼默默地看着陆云宝,分明依然是平淡呆滞的眼神,宋墨玉却看出来两分气愤。

    她暗想,这孩子怕不是有点自闭要是宋之衡敢把油渍糊她脸上,她早一拳头拍过去了。

    “快擦擦吧。你们能不能别杵在这了,我要炒菜了。”宋墨玉递给陆云礼一块手帕,然后开始赶人。

    陆云宝从弟弟手里抢过那帕子,在弟弟脸上一阵狂擦后,又顺手端走一碟雪花山楂球“走,找程鱼去,她这丫头最爱吃甜的。”

    兄弟俩一块出了厨房,陆云礼却拽了拽陆云宝手里已经皱巴巴的帕子。

    “你干嘛”陆云宝没松手。

    “要还。”陆云礼又拽了拽。

    陆云宝愣了一下,松手了。

    只见陆云礼把那块沾了污渍的手帕叠好,仔细地放进了自己的广袖中。

    黄昏时分,宴席正式开始。

    老太爷生前爱热闹,如今虽是祭辰,却也办得热热闹闹,甚至还请了戏班子唱戏。

    陆家族人边吃饭边看戏,吃到兴处还会往戏台子上丢赏钱。

    把一应菜色都料理完的宋墨玉带着唐惠惠,隔着老远听着那戏班子传来的腔调。

    她不好这口,听也听不出来就什么,倒是旁边的惠惠听得真情实感,还听出眼泪来。

    “这出戏讲的是什么”宋墨玉闲着也是闲着,随口问道。

    惠惠说这是一出上京寻夫的故事。夫君进京赴考被大人招为女婿,家中糟糠之妻却在家独自侍奉公婆,公婆离世后妻子进京寻夫,夫君却不愿意与她相认反而派人追杀她

    宋墨玉听得目瞪口呆“这不是陈世美和秦香莲的故事吗”

    惠惠听糊涂了“不是呀,这个故事里的妻子叫沈柔,夫君叫周宜。陈世美和秦香莲是谁”

    宋墨玉连忙说“那是我记错了。”

    惠惠叹口气道“沈娘子太可怜了。明明很爱她的夫君,却得不到好结果。”

    “那是她遇人不淑,识人不清,爱错了人。如果是我进京就不是为了寻夫,我会让周宜身败名裂。”宋墨玉道。

    唐惠惠怔怔地看着宋墨玉“师父,万一周宜有什么苦衷呢”

    “当然有苦衷了,不就是为了钱为了权见异思迁背信弃义吗。结果是这样的,他已经做出这种事了,为何还要去纠结他的初衷呢我只知道,他敢做初一,我就敢做十五,谁让我不痛快,我就让他不痛快。”宋墨玉完全是按照她那个世界的思维解释着她对这个故事的解读。

    惠惠似乎是消化了好久,最后才说“师父,你说得对”

    师徒俩又等了好一阵,终于等到了她们的赏银。

    只是宋墨玉没想到这赏银是陆云宝拿过来的。

    五十两面额的银票,陆云宝就像给一张白纸一样,轻飘飘地甩了过来。

    宋墨玉喜笑颜开,带着惠惠拿上早就收拾完毕的家伙什就跨出陆宅大门。

    “别忙,还有一事。”陆云宝叫住她。

    “”宋墨玉钱到手了着急回家。

    陆云宝道“上次那副牌,我再加一两银子,你卖不卖”

    宋墨玉没想到这厮还惦记着她的斗地主牌,想了想说道“我就那一副,不能直接卖给你。你要是真想要,我再给你做一副,不过这两天没空,你等个日吧。”

    “这么久”陆云宝皱眉,“过几日我要回书院去了。”

    “那就两日。”宋墨玉本来开日的时间,是不想让这二愣子觉得她做起来太容易。万一突然反悔不肯六两银子买怎么办

    “成交”陆云宝摆手。他看了看已经黑沉的夜色,不知道怎么想的,忽然说道“要不要送你”

    宋墨玉连忙摇头,指了指陆宅大门不远处的树下“我家里人来了,小陆爷回见”

    那大树下,陈司悬正提着一盏灯笼等在那里。

    也不知道等了多时了。

    等宋墨玉走到他身边时,他便自然地上前接过她手里提着的东西。

    陆云宝就站在门口看着那三人离去的身影。

    他正打算回去,陆云礼着急忙活地跑了过来,气喘吁吁地在陆云宝身边站定。

    陆云宝看得清楚,弟弟手里边小心翼翼地拿着宋墨玉的那块青色手帕。应是白日里洗过了,现在才干透拿过来的,上面还熏过弟弟身上常有的那种檀香。

    陆云宝笑了笑“让你跑得慢吧,人早走了。要不你把手帕给我,我替你还过两日她还有副牌要卖给我。”

    陆云礼犹豫了片刻,终于把手里的手帕给了出来。

    等送完唐惠惠回家后,宋墨玉和陈司悬才一道往家里走去。

    “田地的事怎么样了”宋墨玉问道。

    买田地是大事。她跟家里说过以后,宋飞鸿和纪嫣都说这事急不得,要慢慢相看才好。田地最好是买连成一片的,不然东一块西一块,就是请人都不好打理。

    但奈何宋墨玉是急性子,她想到的事就要马上做到才好。

    陈司悬笑“等你看过要是满意,去经界所过了契,你就是名副其实的宋地主了。怎么样”

    宋墨玉高兴起来“你的眼光我我是相信的,快说说什么情况”

    “正好临近云鹤镇的静水村有户人家要举家搬迁,他家有十二亩水田,八亩旱地,大半都是连在一块的。不连在一块的是两亩水田,但是这两亩水田旁边还有个两亩的池塘。”陈司悬说道。

    他没说的是,人家本来没打算全都卖的,说指不定搬走以后还会回来,想留点后路,但没奈何,陈司悬给的实在太多了。

    “真的啊那贵不贵啊毕竟靠近咱们镇上,估计想买的人挺多的。不过就算贵也没事,你看我又到手五十两银子,咱有钱。“宋墨玉得意洋洋地把刚才陆云宝给的银票拿出来,在陈司悬面前晃了晃。

    “他还真是人傻钱多。”

    宋墨玉把钱收起来放好“那我倒是希望人傻钱多的人越多越好。你虽然不傻,但你钱也不多啊。”

    陈司悬“”

    两天后,宋墨玉这个地主和鱼塘主身份,正式落实。宋墨玉也正式开始了她为宋家好食酒楼开展的,种养殖培育计划。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>