周日早上九点, 本届国内赛的最终名单最终在华国美食协会公开。
裴宴到南金玉的时候,除去邵清和跟叶林正在做昨天她布置的练习, 其他人都围在卫蔚身边,满脸急切。
“结果出来了没卫蔚你刷新一下看看”
“还有半分钟,刷新也没用的啦你抢我鼠标也没用”
“九点了九点了,快刷新”
“等下,登录人太多了卡住了出来了出来了”
卫蔚观看过上届大赛,名单一出来, 先快速看数字“海选35人,梅林三星保送8人,新店之星保送53人,共96人参赛。”
卫蔚眨眨眼, 回头问胡叔“今年参赛人数好多,算大年了吧”
海选名额定死了35人不提, 往届梅林三星保送参赛一般在5人左右,新店之星保送则一般在45人左右。今年的参赛名单后两者都大大超出这个数字, 恐怕是大年。
胡叔更有经验,闻言没有直接下定论。大小年比起看人数,更看选手质量。
今年的选手质量显然不低。
海选邵家进了四人,而新出来的保送名单也大都是眼熟的名字比如名声在外的世家小辈, 以及不少圈子里的中坚之士。
这里面有些人对裴宴来说都不容轻视,对邵清和二人来说更是极具挑战性。
裴宴洗完手过来,随手拿了根洗干净的黄瓜啃着“今年是大年”
胡叔神色凝重地点头,一边看名单一边报出几个能力最强的选手名字。
前面大部分其实还算意料之中, 看到沪市名单,他实实在在愣住了“黎白昕”
卫蔚本来在跟其他人讨论燕京参赛的保送选手,闻言猛得转身找到沪市名单, 看清那三个字后惊呼“真的是黎白昕不是,这里为什么会有黎白昕”
黎白昕在圈子里可以说是无人不知无人不晓的人物上上届大赛的世界冠军,据说能跟沈老爷子那些个宗师老人家比划比划的真天才。
十年前拿到冠军后他就变成一条咸鱼,整天不务正业四处闲逛,还叫不少人觉得可惜。
直到三年前,黎白昕一反常态地支愣起来,当了黎家粤菜的沪市分店大厨,很快带着分店拿下“新店之星”和梅林三星。
当时美食圈猜疑,难不成是黎白昕长了几岁,打算正经接手家业。然而现在一看,他接手分店很可能是为这次参赛做准备。
可是,黎白昕怎么会想要参赛
他夺冠的上上届大赛同样是大年,那个冠军含金量足够高,他直接当大赛评委都不是不行。
况且跟体育比赛不同,拿到世界厨师联合大赛的好名次的选手大多不会再次参赛。
黎白昕这样的天才到底是极少数,一般情况下,能拿到冠军的厨师四十多算年轻,五六十岁的都不少,拿到冠军此生圆满,不会再多折腾。
裴宴听到这个名字时就略微蹙眉,她跟黎白昕其实并未见过几面,但哪怕现在,也还记得他那种火热的、叫人起鸡皮疙瘩的眼神。
她对他谈不上讨厌,但更谈不上喜欢。
但无论她感情色彩如何,他绝对是个极强劲的对手。
明名单出来,其他人还顾得上震惊吃瓜,大部分参赛者们简直要疯了。
今年明显是大年,参赛者里人才辈出,这里面还个黎白昕,这还让不让人过了
邵老爷子的堂弟当场砸了烟灰缸“沈家那个也就算了,黎白昕他妈发什么疯”
邵家这次顶着圈里的议论不讲武德地全体出征,按照他们的想法,最好能把三个入围世界赛的席位都拿到手里,方便他们再世界赛上拿到好名次。
不过,这几年美食圈冒出来不少人才,打个比方沈家那位外孙女,那样年轻的梅林三星大厨,绝对不是好相与的。
原本他们还指望着着裴宴年轻,本届不参加,结果不仅她参加,还来了个黎白昕。
以黎白昕的能力,他参赛,基本就等于屁股坐在一个入围席上了
邵老爷子二女儿分析“黎白昕这辈子就参加过一次大赛,而且这么年轻,再参加一次也不算过格。他这次参赛明显早有准备,我看要么是黎家那疯子觉得无聊,要么是他觉得一个冠军还不够,想再拿一个回来。”
说着扭头看向邵六“黎白昕实力大家都清楚,你跟沈家外孙女打过交道,她本事比我们究竟如何”
邵六脸色发苦“我上次见到她都是两年多前,那会她就已经比白佳丽厉害,更别说我。”
他们参赛的四人里,邵老爷子堂弟辈分最高,能力也最强;邵清和堂姑和堂叔两个能力相仿,硬要说的话堂姑略胜一筹;至于邵六,作为小辈,自然是排在最后。
二女儿听着脸色跟着发苦,只能拼命用“裴宴到底是小辈,又是第一次参赛,不一定能发挥得好”“黎白昕之前颓废几年,说不定手艺比拿冠军时也有下降”之类的话自我安慰。
国内赛的举办地点惯例在燕京或者沪市,今年恰巧轮到燕京,很快到了集中开会的日子。
本次国内小组赛的会场定在燕京市区一家博览中心,面积很广。
裴宴带着叶林跟邵清和进去,瞬间引来若有若无视线。
她拿着通知册,径自跟两位二厨确认道“一会先宣布题目,随后是随机分配的分组名单,这次人多,分组应该在8组以上,每组晋级4到6人。小组赛应该是三轮,最后按照三轮总分评奖。”
偌大的会场很安静,大家都在互相打量,说话也是窃窃私语,直到人来齐得差不多,才逐渐热闹起来。
裴宴跟刚到的白佳丽打了个招呼,远远看到白佳丽表弟白小川和几个年轻人凑在一块闭着眼睛念念有词,迟疑道“这是在干什么”
白佳丽爽朗的脸上露出个“现眼”的表情“临时抱佛脚。”
白小川他们自然不是在背什么菜谱攻略,而是真的在“抱佛脚”。
白小川虔诚道“玉皇大帝观音菩萨圣母玛利亚,保佑我不要抽到黎白昕同组,不要抽到黎白昕,不要抽到黎白昕。”
“也不要抽到裴宴,不要抽到裴宴,不要抽到裴宴,阿弥陀佛,阿门。”
第一场虽说不是一对一的淘汰赛,但同组成员也并非不重要。
假设同组其他人太牛,很可能被拉高标准的评委下意识压分,虽说这不会影响本轮晋级,但最终评选金银铜奖可是要看三轮总积分的。因此不少白小川一样实力不那么顶尖的选手都暗中求神拜佛,希望自己同组的选手最好都是吊车尾。
运气也是实力的一部分。
要是倒霉到跟几个强力选手分在一组,那分数肯定肉眼可见不会好看。
裴宴失笑,转身跟白佳丽讨论起第一轮可能题目。
这会她们竞争并不强,不妨碍交换信息。
白佳丽道“按往年经验,今年第一轮应该是限定食物类型,比如炒菜、炖菜,或者限定食材。”
正说着,门口动静忽然变大,裴宴若有所觉抬头
黎白昕还是那副胡子拉碴、不修边幅的模样,他的目光轻飘飘在周围惊呼或者打量的人身上略过,好像那些人都是无足轻重的配角。
直到看到裴宴,他才忽然笑起来,对裴宴做了个口型“裴裴。”
裴宴看了他几秒,转回视线。
黎白昕笑容更大,不过他还没来得及上去搭话,会场就安静下来。
本次国内赛的总主办,协会的茅会长走上了会场前的主席台。
茅会长这位香江名厨出身的协会总会长说着口流利的普通话,简单的开场白后,先宣布了本届国内赛的赛制
“本次小组赛分为三轮,每轮每组有五名评委,每人20分,总分100分。”
“第一轮筛选赛,分为8组,每组12人,全员按分数排名,前32晋级。”
“第二轮淘汰赛,分为8组,每组4人,每组分数前2晋级,共晋级16人。”
“第三轮积分赛,分为4组,每组4人,按照三轮总分,分数前三为金奖,四到八为银奖,八到十六为铜奖,三位金奖代表华国参加世界赛。”
国内赛赛制跟往届差别不大,只是根据人数在分组上有所调整。
茅会长又说了一些细节,随后看向主席台后方的大屏幕“接下来,请看第一轮筛选赛的题目”
大屏幕上出现一行字。
制作两道分别含鸡蛋和鱼的菜肴
注1、限时三小时含高汤制作时间
注2、本轮食材统一供给,请在五天内通过邮件上报协会。
看到题目的瞬间,裴宴脑子就开始运转。
两道菜,分别含鸡蛋和鱼,只有题目没有规定主题。鱼相关菜肴五花八门,鸡蛋则少得很多,但也不是不能做文章。
好在有五天时间,足够准备。
宣布完题目,接下来就是分组时间。
大赛的分组完全随机,现场通过程序抽取,很快就得出结果。
甲乙丙丁戊己庚辛共八组,分为四天比赛,每天上午下午各一组。
裴宴被分在戊组,比赛日程是第三天上午,中不溜秋的时间,在预料之中。
裴宴所在戊组的其他十一人都是比较陌生的名字,邵清和跟叶林都在乙组,白小川同样;白佳丽在丙组,邵家四人分散在己庚辛,而黎白昕则在裴宴下午的己组。
也不知是不是白小川等人真的临时抱上佛脚,她以及黎白昕、白佳丽之类威胁性最大的选手基本都分散开来,没有好几人分在一组的情况。
白小川看着分组,南金玉的两个二厨都不是什么简单人物,但跟裴宴和他表哥堂姐比起来就显得和蔼可亲许多。
虽说比最理想化的“我以外皆吊车尾”差了点,但也算还好,他又默念了一句“阿弥陀佛”。
场内小声议论,茅会长清了清嗓子继续道“最终比赛从七天后的周二开始,你们有五天时间考虑菜品,于五天后提交需要的食材,同时有最少七天时间准备希望各位都能给出精彩的答卷。”
茅会长不爱打官腔说废话,讲完重点直接散会。
大家求之不得,现在每一分钟都珍贵,裴宴立刻拉上两位二厨,打算回去讨论题目。
走到门口,却忽然被叫住。
黎白昕笑眯眯的,很好奇地看着裴宴“裴裴,你信心如何”
裴宴被这个称呼搞得鸡皮疙瘩起来,略微蹙眉“我们好像不熟。”
黎白昕一脸遗憾“我还以为我们早就成了朋友。”
他还想说话,但白小川眼尖地捕捉到这边情况,他心知肚明自家表哥对裴宴有多感兴趣,生怕他作死挨揍,立刻过来拉人“表哥表哥,这个题目我很懵,你快来救救小弟我吧。”
黎白昕被拉走了,但眼睛一直看着裴宴,里面有比之前还浓烈的光。
邵清和微妙道“老板,你们认识”
裴宴面无表情“不熟。”
话虽这么说,但这一刻,她忽然有种奇妙的感觉黎白昕出乎所有人意料地参赛,不会是冲她来的吧请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>