后厨角落的水箱里, 胶质水管冒着泡泡,两条颜色大红的东星斑来回游动。
像粥这样不太顶饱的东西,裴宴平时很少作为员工餐。
洛闻川一个青年男人,正是胃口大的时候。
她跟裴珠每天活动量也不小。
之所以做这道粥, 单纯是因为她今早去农贸市场进货的时候, 看到东星斑降价了。
原来120元一斤, 最近或许是因为快入夏, 养殖便利,降到了90多一斤。
东星斑是海鱼, 古代捕捞困难, 裴宴在宫里没怎么见过。
只听说这种鱼肉薄有韧性,味道极鲜美, 见降价, 出于好奇便买了几条, 果然味道很好。
用活水养着的鱼,丢上案板还在不停扑腾。
裴宴手起刀落,从鱼鳃一刀下去,鱼就停止挣扎。刮去鱼鳞,从鱼头切入再从鱼尾切开, 再从鱼背把鱼整条片开, 娴熟地将鱼骨抽出, 再切出薄薄的两片白嫩的鱼肉。
鱼肉45度斜刀切成薄可透光的片,用盐和米酒腌制, 然后封上一点花生油,增加香味。
切好鱼片后,裴宴又准备好猪肉末、姜丝等配菜,然后起锅。
热油下剁碎的鱼骨, 煎至金黄,倒入滚水,用最大火将鱼骨的鲜味煮出来,直到鱼骨汤变成浓稠的白色,拿起漏勺过滤掉鱼骨,随后将鱼汤倒入呈在小砂锅中的粥里。
这白粥是裴宴她们晚饭时留下的,米是食材检索出的上好岳东大米,煮得米粒爆开,浓稠香甜,哪怕不就小菜,空口喝都非常美味。
考虑到乔之燕有厌食症,可能受不了太过浓郁的味道,裴宴可以往鱼汤里多加了些水。等粥和稀薄的鱼汤混合,下入姜丝和猪肉末打散,再加入切成碎末的冬菜。
冬菜是津门大白菜跟蒜一起腌制而成的,像海鲜粥、甲鱼汤这些,都少不得这一道配菜。
裴宴自己当然会做,不过冬菜的腌制时间需要大半年,所以干脆在农贸市场一家津门人开的酱菜店里买了成品,因是津门人做的,味道十分正宗,不比她做的差多少。
鱼汤粥煮两分钟,等猪肉煮透,下一点点盐调味只需要盐,就足够鲜美了。
关火,下鱼片。
砂锅本就能保温,关火后粥还冒着泡。此刻加入鱼片,只需一搅拌,就能将鱼片烫熟,又最大程度保留了鱼肉鲜嫩的口感。
最后撒上一把小香葱,砂锅生滚鱼片粥就完成了。
裴宴用隔热手套直接端着砂锅上菜,又拿来小碗和汤勺“砂锅生滚鱼片粥,您慢用。”
乔之燕看着眼前的砂锅粥。
虽说已是五月多,但这两天浔阳下了几场雨,空气中还带着冷意。
砂锅粥冒着暖洋洋的热气,边缘还冒着小泡泡,薄如纸片的鱼片在浓郁纯白的粥中沉沉浮浮,连上面撒的一把小香葱都显得极为诱人。
或许是因为卖相太好,或许是因为粥本就是最容易入口的食物,或许是在这一个略带冷意的潮湿的夜里,这锅粥太过符合时宜。
乔之燕不可思议地发现,看着这锅粥,她竟然没有产生以往那样浓重的厌恶感。
她犹豫了一下,没把粥盛进小碗里,而是直接拿起汤勺,顺着边缘,舀了一勺粥油。
足足几个月,乔之燕连最简单的白粥,都得捏着鼻子,逼自己才能喝进去。
这锅粥,恐怕也不会有什么区别吧
她小心翼翼地让粥油流入口中。
下一秒,米香和鱼汤清淡又不失鲜美的味道在舌尖爆开
分明主料是鱼,却半点没有腥气,只留下令人无比舒服的、温暖的鲜美滋味。
乔之燕微微瞪大了眼,随后略带颤抖地,又舀了一勺。
这次她没有故意在边缘舀,因而这一勺里不仅有鱼肉,还有猪肉末和冬菜粒。
鱼肉没什么刺,嚼起来略带韧性,嚼几下再一抿,就轻易在嘴中化开。猪肉末为粥增加了鲜味,冬菜粒和姜丝则去除了粥里的那一丝腻味。
温暖又鲜美的粥顺着食道滑到胃里,她感觉到了不可思议。
竟然喝下去了。
没有半点反胃想吐的感觉,要知道她为了吐起来方便,故意坐在离卫生间最近的位置。
而且不仅如此。
随着这一口粥落到胃里,时隔几个月,乔之燕第一次感受到了饥饿的感觉。
她眼眶发酸,分明是再普通不过、每个人都会有的感受,但对于一个患有厌食症,长期无药可救的人来说,简直如奇迹一般。
乔之燕大口大口喝着粥,甚至顾不上刚出锅的鱼片粥还有点烫,只是略微嚼几下就忍不住吞进去。
太好吃了。
怎么能这么好吃
回过神的时候,乔之燕发现自己不知什么时候已经泪流满面。
她抬头,发现那长相优越的年轻小老板倚在收银台边,虽没看她,但乔之燕还是有点不好意思。她擦了擦眼泪,解释说“抱歉,其实我有厌食症,很久没能好好吃东西了。”
裴宴摇了摇头“能帮到您就好。”
她的菜竟然真的有用。
不过,刚才她上网查了下厌食症相关信息,看到说有些厌食症患者,偶尔也会出现食欲恢复的情况,但这并不代表他们的病真的治好了。
最重要的,还是得解决患者的心理症结。
裴宴回忆着第一世乔之燕受伤后,网上铺天盖地的报道。
她并非多话的人,但多亏两次隐藏任务的经验,无论是做阅读理解还是灌鸡汤的能力都有所提高,思考片刻,开口道“您是乔之燕么”
“你认识我”乔之燕虽然有些意外,但也不算太惊讶。
虽说舞蹈圈本质小众圈子,不过她之前去一档舞蹈综艺做过评委,现在在圈外也有一定名气,在舞蹈家里算是知名度最高的一批。
恐怕这年轻老板要么是看过那档综艺,要么就是在网上看过她的新闻。
但裴宴下一句话却出乎她预料“我看过您的天鹅湖,印象很深。特别是第三幕黑天鹅的变奏独舞黑天鹅伪装成白天鹅,即将成功代替白天鹅嫁给王子,那种即将大功告成的骄傲和喜悦,表现力很强。”
当初因为乔之燕释放的善意,裴宴去看过她的演出。
那时候乔之燕已经深受厌食症所扰,但那场演出,依旧几近完美,令人震撼。
裴宴这句话真心实意。
乔之燕感觉到了这点,她微微愣怔。
舞蹈家不同于明星、歌手,没有那么多跟观众面对面交流的机会。平时乔之燕在意的,多是那些专业评论家的看法。
之前做心理咨询,也是从这点出发,越咨询越钻牛角尖。
舞团首席的位置,虽然荣耀,但也同样沉重。
为了满足评论家们严苛的期待,她对自己要求越来越高,也越来越怕被那些年轻的女孩子超过。
但曾几何时,她也只是一个热爱跳舞,只要能站上舞台,跳给观众看就很满足的女孩子而已。
是什么时候,她失去了这种初心呢
乔之燕脸上的表情,从迷茫,逐渐变得松快。
她为什么要这么在意首席的名号,为什么非要跟他人作比
既然已经站到过这么高的位置。
剩下的,就是跳她所爱,做最好的自己而已。
沉重的枷锁从心口消失,乔之燕站起来,望着裴宴,笑得温和“谢谢。”
谢谢你的喜欢,谢谢你点醒了我。
原本准备了一肚子“你有经验、有独特的气质,不会输给那些年轻女孩子”之类鸡汤的裴宴“”
虽然不是很明白,但看乔之燕的样子,好像自己想通了。
既然如此,她也柔和眉眼,真心祝愿“祝你越跳越好,乔之燕。”
裴宴这句祝愿,一语成谶。
几天后,她从总待在裴氏食府的那几个二世祖中们口中听说,那天之后乔之燕在浔阳的两次演出评价都很好,用专业评论家的话来说,就是她“似乎因心境不同而焕然一新,成功突破了自我”。
裴宴“唔”了一声,疑惑道“你们也会关注芭蕾演员”
她印象中的二世祖,不应该飙车泡吧谈恋爱,总之不像是会花时间欣赏这种高雅艺术的。
那二世祖摆手说“害,别说芭蕾了,从小被家里逼着去看歌剧、交响乐的还少么相关的书都不知道啃了几本,芭蕾好歹小姐姐们都腿长腰细,更欣赏得来。”
裴宴“。”
有钱人家孩子也并不容易。
剩下几个二世祖,有的是跟这位一样从小被迫熏陶,有的单纯是喜欢去舞团泡妞,还有的是女朋友喜欢看芭蕾。
最后那二世祖抱怨“自从这些高评价传出来,最近巡演票可难抢,明天不是浔阳站最后一场我托关系都没能抢到好位置的票,女朋友因为这跟我闹一天了。”
明天是工作日,没周末忙,本来裴宴还想去支持一下乔之燕,现在看来她压根抢不到票,只好打消念头。
结果说曹操曹操,晚上她竟见到乔之燕本人。
分明只过去短短一礼拜,乍一眼裴宴差点没认出这是同一个人。
她看上去可太好了。
原本瘦得凹下去的脸颊已经回弹,脸色也没那么蜡黄憔悴。
乔之燕摘下墨镜,笑道“今天我特意早来,套餐材料还有剩吧我可馋了好几天了。”
心结解开,不是裴氏食府的菜她也能吃进去。
但那锅鱼片粥的味道还是留在她心里,一想起来就流口水。趁着今天训练任务轻,立刻就跑过来了。
当然,还有一个任务。
吃完最后一口蛋羹,乔之燕擦擦嘴,拿出几张票递给裴宴“这是明天浔阳站最后一场演出的内部票,第一排最好的位置。”
裴宴“”
她知道这票有多珍贵,别说第一排,犄角旮旯的位置都炒到小几千了,而且有价无市。
“你可以跟你朋友一起来看,当然,如果多出来的话,卖掉也可以,”乔之燕说,“这应该值不少钱,就算我对你的感谢。”
“不过,你自己是会来的吧”
“当然。”
乔之燕笑起来“那就好,对了。”
“等演出结束,媒体采访时间,我作为主演会和第一排观众有个互动,大概会叫到你,你不介意吧”
“不介意,”反正裴宴不社恐,“不过会被镜头拍到么”
“你要是不想拍到的话,我会拜托媒体把你的脸马赛克掉,本来媒体发的照片也是要舞团审核的。”芭蕾舞团不像娱乐圈明星,媒体可以随便拍,甚至有的舞团全程禁止照相,连谢幕都不例外。
“麻烦您了。”
跟乔之燕这样参加过舞蹈综艺,在娱乐圈吃瓜群众里也有一定知名度的舞者同时出镜,多半会导致不必要的曝光。
裴宴不会时时刻刻把自己脸遮住,畏畏缩缩不见光地活着,但她也会尽量避免被大众认出她曾是“霍昔”。
毕竟霍昔这个身份,目前而言,带给她的只会有麻烦。
乔之燕走后,裴宴看着她留下的几张演出票,思索片刻,微信洛闻川客人给我送了魔都芭蕾舞团明天巡演的票,你跟你那几个朋友有需要么
洛闻川我没兴趣,不过那几个多半想要,你直接问他们吧。
洛闻川把裴宴跟那几个对芭蕾舞剧感兴趣的二世祖拉了个群,等她将票的照片一发,群里瞬间炸了。
卧槽第一排的票,这不是内部人员才能搞到的么
裴小老板有点人脉抱拳
宴所以要不要
当然要我女朋友刚还跟我闹呢,现在终于能让她满意了红包谢谢裴小老板
二世祖们外表混不吝,其实心里对人情世故很有杆秤。裴宴本来就是多出来票顺便送了,毕竟不可能像乔之燕说的那样真的拿去卖。
不想让他们觉得欠她人情,很干脆地收了红包。一两千,大概是顾虑到塞多了她会不愿意收。
最后一场巡演在工作日,晚上八点开演,对裴宴很友好。
她只比平时早半小时下班,把收拾的事留给洛闻川跟裴珠,随后蹭二世祖中一个叫胡俊的车去浔阳大剧院。
大剧院坐落在运河边,现代化外观,十分宏伟。
因为上演的多是高雅艺术,平日比不得电影院那么热闹。
但今天却不同。
门口安检处挤了不少人,还能看到媒体模样的人带着长枪短炮神色匆匆往里走。偶尔能听到周围人兴奋的讨论“幸好我提前一个月就买了票,这几天都抢疯了”
能坐演出厅第一排的,基本都是内部人员的家属朋友,第二排则是媒体和评论家。
裴宴一行进去的时候,周围视线“刷刷刷”地照过来。
这群金光闪闪的二世祖实在不像媒体评论家,也不像是内部人员亲友。
想来要么是托关系进来的,甚至可能是哪位舞者钓的凯子。
裴宴被这群二世祖衬托得一点不起眼,她乐得清静,托腮刷了两眼微博,扫了几眼乔之燕、魔都芭蕾舞团相关话题,等乔之燕上场。
眼看演出厅内快坐满,她放下手机。
正巧跟一条评论飞速增加的微博擦肩而过。
是一条爆料博,小号,内部人员口气马上魔都芭蕾舞团浔阳站最后一场开演,本浔阳大剧院工作人员忍不住最后爆料一回,魔都芭蕾舞团女首席其实患有厌食症,差一点舞蹈事业完蛋,好在已经治好。我从她助理那打听到,据说是因为吃了咱浔阳本地一家叫“裴氏食府”的小饭馆,刺激了食欲。
这个博主之前也爆过几次料,虽说爆出的都是鸡毛蒜皮小料,但也能证明工作人员身份,不少乔之燕和其他舞者的粉丝都有关注。
这条微博一发,最初评论还算和谐,忙着跟博主确认乔之燕得病的事是真是假,或者对乔之燕表示同情。
直到几分钟后,不和谐的音符出现博主是收了裴氏食府几个钱说乔之燕得厌食症,就为了给裴氏食府打广告,也不怕遭报应
什么什么,这家小饭馆有什么问题吗
这家在浔阳本地是出了名难吃、还碰瓷宋家酒楼的垃圾小饭馆。这是发现碰瓷宋家酒楼走不通,另辟蹊径来了
所以乔之燕压根没得病博主是造谣
多半是,这黑心老板真一点脸都不要了,拿别的的健康造谣。已经截图,等过500转发,这傻x老板就等着被告吧
宋怀忠暗中一凡操作,裴氏食府的恶评传得很广,很多浔阳本地人,甚至一些对美食关注较多的外地人都吃过这个瓜。
不少好事者趁机跟没吃过瓜的科普裴氏食府的“恶劣事迹”,评论义愤填庸,一直到博主受不了删博为止,转发超过三千,全是谩骂。
裴宴对此一无所知。
演出厅中,灯光落下,演出开始。
魔都芭蕾舞团巡演有两场舞剧,乔之燕主演的天鹅湖是第二场。
公主在天鹅湖畔被恶魔变成了白天鹅,王子在游湖时见到短暂恢复少女身姿的白天鹅,爱上了她,向白天鹅许诺坚贞的爱情,破除她身上的诅咒。
王子挑选新娘之夜,恶魔让他的女儿黑天鹅伪装成公主以欺骗王子,王子被黑天鹅迷惑
舞台上,乔之燕单足立地,在欢快的舞曲中旋转。
修长的腿如鞭子一般在空中划出一个圆润的弧度,再转到正面时短暂收回,脚尖与直立的那条腿靠近却不接触,随后又是一个完美的旋转。
32个挥鞭转。
天鹅湖中难度最高,最考验舞者功底的动作,被乔之燕轻松做出。
她不仅仅是完美完成这系列动作而已。
乔之燕仿佛真的变成了妖艳又魅惑的黑天鹅,在王子面前得意地起舞。
最后一个转动时,整个大剧院里,响起了如雷般的掌声。
裴宴在第一排,能轻易看到乔之燕略带笑容的表情。她的确比之前尤其是比第一世时放松多了。好像她身上所有的掣肘都已经消失。
她跳舞,不再是因为名誉,不再是为了地位。
仅仅是因为热爱而已。
整部天鹅湖结束,旁边那个喜欢芭蕾的二世祖女朋友都快激动哭了。
全体演员站上舞台谢幕,因是浔阳站的最后一场演出,所以谢幕时留给媒体了一小段采访时间。
乔之燕这两场表演评价极高,都说她以在舞蹈界算是高龄的年纪突破,说不定能打破舞蹈界35岁事业到头的规律。
来的媒体除了浔阳本地的电视台、报纸,就连s省卫视的记者也到了现场。
先是几个寻常问题,随后s省卫视的记者问出大家最好奇的事“乔之燕,都说你因为心境不同所以有所突破,到底是什么造成你心境不同”
听到这个问题,乔之燕原本有些高傲的神情忽然和缓“其实,我一直有一件瞒着大家的事。我曾患有严重厌食症。”
台下一片哗然。
在观众们的交头接耳中,乔之燕继续道“不过大家不用担心,我现在已经基本康复,说到我痊愈的原因,我得感谢一个人”
“多亏了她极其美味的手艺,让我成功吃下东西;也多亏她对我的鼓励,我才解开心结。”
记者追问“那个人今天也来现场了吗”
乔之燕“她说她很喜欢我的演出,我给她赠了票。”
裴宴突然有种很不妙的预感。
她飞快掏出包里准备好的口罩戴上,虽说乔之燕说会拜托媒体打马赛克,不过以防万一,她还是提前做了准备。
本来,所有聚光灯都照在台上,台下还是一片昏暗。
结果裴宴口罩刚刚戴好,忽然有一束光,直直地照到了她身上。
裴宴“”
乔之燕“可以说,是她拯救了我,以及我的舞蹈事业。我想在这里,郑重表达我对她的感谢。”
乔之燕对着裴宴的方向,深深鞠了一躬。
裴宴没想到乔之燕竟然当着千把号观众来这一出,一时又感动又不知所措。还没等到她相处如何反应,坐在她两边的二世祖们忽然都站了起来。
虽然洛闻川有解释过他到裴氏食府刷盘子的真正理由,不需要他们当助攻。
不过自从二世祖们吃过裴宴手艺,他们对裴宴本人的好感度早就蹭蹭上升,不愿放过任何讨好裴宴机会。
毕竟,裴小老板一高兴,他们说不定能蹭到员工餐呢
站起来之后疯狂鼓掌,还发出捧哏的声音“太让人感动了”
“神仙缘分,多亏了这位裴小老板,否则乔之燕不知道还要受厌食症困扰多久,我们说不定会失去这么一位优秀的舞蹈演员”
“不愧是裴小老板”
还在想怎么反应的裴宴
被他们一带动,现场观众也从听到震撼消息的惊讶中反应过来,开始疯狂鼓掌。
一时掌声雷动,甚至周围还有几个大概是乔之燕粉丝的年轻姑娘热泪盈眶扑过来“谢谢谢谢,谢谢你救了我们乔姐呀”
“在世菩萨,在世菩萨”
连那个喜欢芭蕾舞的二世祖女朋友小唐也混在其中,热泪盈眶拉住她手“太谢谢你了”
全场千把号人都探头探脑,试图看清这个“拯救乔之燕”的裴小老板长成什么模样。一束束或好奇,或感激的目光像探照灯一样照过来。
裴宴面上不动声色,其实脚下已经快抠出一套燕京四合院,恨不得把这几个乱起哄的二世祖揍上一顿。
若非考虑到这是个宣传小饭馆的好机会,她真相当场遁走。
挂着尴尬又不失礼貌的微笑朝乔之燕点了点头,好在媒体的注意力主要还是在今天的主角乔之燕身上,裴宴这边虽然也被问了几个问题,但也没人缠着她。
回应了几个问题尤其强调了一下裴氏食府的名字及地址,见媒体们都跟着乔之燕往后台去,裴宴才略缓口气。
如果尴尬能致死,她现在绝对已经反复死亡几回了。
二世祖们一脸求夸奖“怎么样,咱们这捧哏捧得好吧”
裴宴面无表情“做得很好,下次可别再做了。”
正准备趁着没更多人扑上来开溜,旁边小唐忽然发出一声抽气。
小唐因为裴宴给自己送了票,还帮她喜欢的乔之燕治愈厌食症,对裴宴印象很好。此时看到裴宴被骂,第一时间给她看,语气担忧“他们怎么这样什么都不知道,就说你造谣。”
爆料博主虽已删博,但有人早早截图,发出的新微博下面能看到不少对裴宴和裴氏食府的谩骂。
裴宴微微皱眉,看截图时间,在演出开始之前,那时爆料,也难怪别人不信。
不过,既然乔之燕在谢幕时公开表示自己有厌食症,还对她表示感谢,现场那么多观众,还有媒体,这事早晚会传出去,这些人的不相信和谩骂会不攻自破。
虽说如此。
裴宴也很清楚键盘侠被打脸后,恼羞成怒杀伤力有多大。
她抬眼看向小唐“我记得你谢幕之后一直在录像”
“是的。”小唐把录像给她看。
她本身就是学相关专业的,全程运镜很稳,拍摄清晰,很适合拿来辟谣。
“能把这录像给我传一份么用来辟谣。”
“当然可以。”小唐干脆地把视频发给裴宴。
裴宴下了个剪辑a,粗略地剪辑了一下,又找出一个没怎么用过的微博小号,又做截了个乔之燕鞠躬的gif动图,跟视频链接一起,发到目前骂她最多、热度最高的那条微博底下。
演出刚刚散场,还没多少人在网上发相关照片视频。
裴宴这动图一发,本来在骂她造谣不要脸的乔之燕粉丝都以为这也是粉丝发的视频,好奇地点进链接。
看到乔之燕说自己有厌食症,先是一愣。
随后又看她说自己能治好全靠裴氏食府。
粉丝们
卧槽,他们女神真的有厌食症,而治愈的原因也真的是因为吃了好吃的菜,那老板并没有造谣碰瓷
那他们之前骂的,不等于是抹黑女神的恩人吗
粉丝们后悔万分,真不该相信网上的话,纷纷飞快删除之前骂裴宴的话,还劝那些听信谣言的路人别骂了别骂了,傻x的不是那小老板,是我们
说这话的都是刚才骂得最欢的粉丝,路人本来奇怪乔之燕粉丝怎么叛变,结果一看他们发的链接,也都惊了。
所以,造谣的并不是那小老板,而是他们
傻x竟是我自己
但很快有人抓住乔之燕自己没提到裴氏食府大名的空子,嘴硬道虽然乔之燕确实有厌食症,也确实是因为吃了美食所以治愈,但这不代表跟那裴什么的小饭馆有关系啊。
就是啊,说到浔阳的美食,那么多老字号呢。更不要说,最近开来浔阳的宋家酒楼分店我看,乔之燕多半是吃了宋家酒楼的菜,才成功刺激食欲。
我也这么觉得这可比那什么苍蝇馆子听上去可信多了。
乔之燕接受完采访,刷了下微博,就看到这种论调。
她狠狠翻了个白眼,宋家酒楼有屁用,根本没裴小老板做的好吃。
她刻意没提裴氏食府大名,是因为裴宴之前跟她说不想出镜,以为裴宴是个社恐,担心如果提她详细资料,会让她不舒服。
不过之后采访,裴宴似乎也没有太顾忌,那乔之燕就没顾虑了,飞快打字发了条微博。
乔之燕抱歉让大家担心了,我的确患有厌食症,不过已经基本治愈。真的多亏了浔阳槐南街裴氏食府的裴小老板
下面放了九宫格照片,第一张是厌食症诊断书,后面八张都是裴氏食府的菜。
照片里,乔之燕大口吃菜,半点没有平时芭蕾女神形象。
乔之燕在微博有三百万粉丝,最近因为表演评价很高,比以往讨论度更多。
微博一发,转赞评很快上五千。
抱抱女神,还好治好了,没法想象没有你的舞蹈界qaq
谢谢这家叫裴氏食府的小饭馆,还有这位裴小老板
话说,我刚好像看到,治好乔之燕的是宋家酒楼的分店,原来不是吗
上面的吃到洗脑包了吧乔之燕都点名道姓说裴氏食府了,跟宋家酒楼有屁关系。宋家酒楼也够霸道的,就不许浔阳有其他很好吃的餐馆
外地网友吃这个瓜,多是看看热闹,反正这小饭馆跟他们没多大关系,更在意乔之燕为什么得厌食症。
而多少看过裴氏食府黑评的浔阳本地网友则大为震撼。
乔之燕提到的,真的是那家在浔阳以难吃和不要脸碰瓷出名的裴氏食府
真的假的,不是他们在做梦吧难不成浔阳有第二家裴氏食府
我搜了,全浔阳没有第二家裴氏食府,而且乔之燕指名道姓,就是槐南街这家。
这几个意思,裴氏食府其实并不难吃那之前那么多恶评是什么情况
谁知道,那裴小老板体质本来就挺腥风血雨的,之前好好摆个摊都能卷进刑事案件。
感觉这家真的不难吃,甚至可能特别好吃,参考微博链接
链接点进去,是s省卫视晚间新闻的一段cut,备注“提高音量有惊喜”。
乔之燕得厌食症又痊愈,这可是个大新闻。演出第二天的晚间新闻专门给她留了十分钟作专访报道,其中详细提到了她患厌食症的原因和治愈全过程,最后还去她治愈过程中的最大重点裴氏食府做实地采访。
画面中,能明显看到小饭馆里坐满了人,一个个的都埋头猛吃,连记者上前采访都爱答不理,甚至挥手赶人“走走走,影响我干饭”
看到视频的网友按备注提高音量,仔细一听
发现采访记者少说吞了十几次口水,再仔细一看,他分明全程不停偷偷瞄那些客人碗里的菜,看上去恨不得当场丢了话筒,自己冲上去开吃。
这表现,除非是专业演员,否则绝对演不出来。
要么是他三天没吃饭,要么就是,这裴氏食府的菜,真的特别特别好吃
加上省级卫视的摄影师很有点本事,把裴氏食府的两个招牌套餐拍得十足诱人,隔着屏幕都能把人看饿。
无论是看到cut的网友,还是看到新闻的观众,都忍不住眼泪从嘴角流下来,满脑子都是裴氏食府的菜。
第二天开门,外面排队的人不再像之前一样,百分之九十的大学生,成分明显丰富许多,看上去都又是好奇,又有点犹疑,一看就是看到乔之燕相关新闻来的新客。
有新客当然好。
再过一个月就是暑假,裴宴本就是喜欢未雨绸缪的性格。
前天晚上虽然让人尴尬到脚趾扣地,但是看在宣传效果这么好的份上,裴宴对那几个二世祖的怨念大大减少。
正好今天多买了点食材。
员工餐多带他们一份好了。
一整天,裴氏食府都是爆满状态,外面排队的人就没少过,中午只能随便解决,员工餐挪到晚上。
听说晚上能蹭员工餐,二世祖们纷纷表示哪怕有天大的事,今晚也会在裴氏食府蹲下。
裴宴提醒他们“期待值别放太高,员工餐我偶尔会拿来试菜。”
二世祖们纷纷摆手“裴小老板哪怕胡做一通,也比外面要好吃很多。”
“是么。”
裴宴戴上厨师帽。
厨之一道,精益求精,永无止境。
她从来不是墨守成规、拘泥于过去荣耀的人。哪怕在古代,也并没有觉得自己是尚膳就厨艺天下第一,回来现代后,更是从没想过光啃老本。
毕竟现代和古代有很多不同。
比如,有些从国外传来的食材,古代她见都没见过比如她刚穿回来时吃的苹果,再比如在现代很常见的番茄、花菜、卷心菜之类。
幸好她穿过去的大庸相当于历史上的明朝,发展还比明朝快一些,并且有重视美食的传统。
否则连辣椒都没有,甚至像更之前的朝代,只有蒸煮烤之类的烹饪方式,那她在古代再牛,回来可能都比不过随便一个家庭主妇。
今天裴宴准备做的就是干锅花菜和番茄蛋汤。
提前在网上找了食谱,综合视频和书籍,甚至还抽空去了趟图书馆,按照经验综合调整,剩下的就是在实际操作中进行补充。
花菜选的是梗青的,这样更加爽脆。
改刀切成小朵,随后准备好青杭椒、葱段、洋葱丝、辣椒碎等配料。
锅里放足够的油,将花菜滑油这道菜还有焯水、直接抄的做法,但像这样口感脆水分少的蔬菜,滑油才不会变软,也能更香。
滑好油的花菜备用,留个底油,下五花肉片炒香,将油都煎出。再加入辣椒碎、洋葱丝和青杭椒碎爆香,倒少许料酒去腥,炒到五花肉边缘微焦,下入花菜,加生抽、盐、鱼豉油炒出香味后,加入葱段,大火翻炒几下出锅。
这时旁边的番茄汤也煮得差不多。
番茄汤是把切半圆薄块的番茄煎出汁再加水煮的,这样味道更浓郁。为了增加口感,还加了一把黑木耳,等番茄味道被煮进汤里,裴宴再倒入水淀粉让汤变得更浓稠一些,开小火,沿边画圈倒入蛋液,稍稍凝固后搅散。
白胡椒、盐简单调味,再撒上一把小香葱,淋几滴香油,简单的番茄蛋汤就做好了。
外面二世祖们翘首以盼,等裴宴一端出来,瞬间扑上去。
胡俊飞快往碗里捞了一大堆花菜,夹起一根咬下。
花菜爽脆,半点没有焯水过头那种软趴趴的感觉。五花肉煎得正正好,边缘微焦,一点都不觉肥腻,反倒给花菜增添一分独属于荤菜的香味,加上微微的香辣,十分下饭。
番茄汤这样每家华国菜餐馆都基本会卖的大众汤,本以为也就寻寻常常,但裴宴好像有什么魔力。这一碗家常汤,番茄味极其浓郁,蛋花不会太散,也不会一大块凝在一起,大小适中,软乎乎的,光是这蛋花,胡俊感觉自己就能吃一大碗。一口酸中带鲜的汤下去,胃里都暖起来,木耳和香葱更是给这碗汤添加了独特的滋味。
胡俊只是一个不注意,所有蛋花都给这群牲口捞完了,汤只留个底,花菜也就剩下一小半,他忍不住扶额“你们也给阿姨留一点啊”
裴珠连连摆手说美食,裴宴还是慢吞吞的样子。
不像在吃饭,更像是在研究什么。她忍不住道“宴宴快点吃吧,一会凉了。”
“唔。”果然不大满意,100分满分只能打45。
花菜不够鲜可能加点白糖会更好,滑油的时间也该减少一点,现在还是有一点油腻。番茄蛋汤的番茄味倒是够浓郁了,但番茄找不到几块,都煮化了。或许再切厚点比较好或者切两种,薄的增添番茄味,厚的保留口感
看他们一副不够吃的样子,裴宴又去里面多做了一份,二世祖们吃得更欢“感觉这次更好吃了”
“这么好吃的居然还能升级吗”
这次100分能打70,后续还是得再练习。
裴宴掏出本本子,将这事记下。
等二世祖们帮着把东西收拾了,她才安下心算账。
今天一共卖出392份套餐这还是因为她准备的材料就这么多,很多排队的都很不满。
新客除去来吃瓜的,被新闻搞馋的,还有一小部分是乔之燕的粉丝,为了女神前来支持的,甚至还有几个外地粉丝。
吃完都眼泪汪汪地扑到后厨窗口,把裴宴一整个大肆赞美。
那彩虹屁吹得,别说裴宴本人,旁边围观的洛闻川都被这些个粉丝的彩虹屁搞得浑身鸡皮疙瘩,今晚还少见地早退,说是要回去缓缓。
裴宴伸了个懒腰,去收拾几个乔之燕的粉丝送的花束。
看着那几束花,忽然失笑。
第一世混娱乐圈时,别说花束,不被砸臭鸡蛋都算好了。
退圈改行,反倒得到了他人的感激和喜欢。
她选择的这条路,的确再正确不过。
多亏乔之燕的宣传,之后裴宴的生意一路看好。
她目前的极限,在一天420份左右如果把饭点稍微延长一点,可以增加到450份。
这么多份套餐,还是供不应求,基本晚上饭点到一半,七点钟不到就会卖光。
吃过裴氏食府的人,很难不变成裴宴的自来水。
之前在熙来街是这样,来槐南街之后无论是市中心白领,还是城南大学城的学生,也都没有例外。
之前裴宴在网上风评太差,不少浔阳人都听说这家小饭馆难吃得要命,自来水们的安利很难发出去。
她定价高,熟客不会天天来,如果拓展不了新客,就会变成恶性循环。
但现在不再一面倒的恶评,自来水们的好评终于能冒头。
被s省卫视的新闻狠狠馋到,来裴氏食府尝了这家的菜,真的太好吃了之前听信恶评的我真是个sb
这辈子都没吃过这么好吃的菜,呜呜呜我来浔阳工作真是太好了。
虽然这家定价挺贵,但是毕竟这么好吃,一分价钱一分货。
裴氏食府在网上风评飞快好转,逐渐很少会看到说她难吃的。
哪怕有,也很快会被自来水们回怼这还难吃那你跟我说说,这世界上还有什么东西是你觉得好吃的我看是你味觉有毛病吧
用小号发难吃评论,结果被接连回怼的宋怀忠“”
顿时气得又磕了几颗速效救心丸。
之前让公关宣传部下手推广小梦drea的微博后,裴氏食府的风评一落千丈,宋怀忠认定裴宴不可能再有翻身余地,观察了几天见一切入场所愿,就懒得再密切关注这铁定完蛋的丫头。
结果一时不查,那该死的黄毛丫头就跟打不死的小强一样,钻到空子又爬起来了
宋怀忠在办公室大骂裴宴一通,连乔之燕都没放过,也在心里骂了个遍。
他不认为乔之燕厌食症治愈真跟裴宴有关虽说裴宴的确做出过效果神奇的芝麻露,但厌食症又不是身体毛病。裴宴做得再好吃,还能比得上宋家酒楼乔之燕之前可是来过他们宋家酒楼的。
多半是乔之燕本来厌食症就快好的时候,正好去裴氏食府吃了一顿。
结果就这么把功劳算在那黄毛丫头身上了,真够糊涂。
裴宴一而再再而三地落他面子,导致他损失几十万,他们浔阳店的礼品店现在还没有着落,熟食礼品依旧只能在甜品店卖,已经有些客人觉得奇怪、来反映了。
要是宋二小姐听到这边风声,质问起来,他百口莫辩。
不仅如此,裴宴还胆敢碰瓷他们宋家酒楼,妄想做宋家酒楼的平替抢生意。
再被她这么闹下去,别说宋怀忠会不会真被气得心脏病复发。
若是礼品店一直弄不好,甚至真的被她抢走生意,让账目变难看。
宋二小姐怪罪下来,别说浔阳店副经理的位置,他多半要直接被赶出宋家
宋怀忠转着佛珠,脸色阴沉。
他不可能让裴宴就这么顺风顺水下去,但一时也想不出什么好办法。
朱助理推门进来,就见上司满脸阴云。
他擅长揣摩上意,知道宋怀忠是为裴宴的事烦心,紧急做了一大波功课,想出合适方案才敢回来复命“经理,这裴氏食府风评变好、名气变大,主要原因是网上都说是她治好了乔之燕的厌食症。如果让网友知道,事实并非如此,这仅仅是一场炒作呢”
他拿出平板,给宋怀忠看一个帖子。
某富二代追人的手笔是真的大啊,正是之前何婕指使姐妹团,为抹黑裴宴在财大论坛发的帖子。
朱助理“洛氏酒业的二少爷洛闻川,经理您知道吧我看这帖子里说,他为了追那黄毛丫头,专门去她店里打工。那丫头确实有几分姿色,洛闻川应该也很喜欢她,不然这种大少爷,不可能为了屈尊去刷盘子。”
“既然他为了追人,都能去刷盘子,那帮那丫头拓展下她的事业,炒作营销一波,不也很合理咱们只要把这事爆出去,网友自然不愿意当大少爷追人的工具人。”
朱助理说了几个爆料重点,宋怀忠摸摸下巴“你这办法倒是不错,不过这不会得罪洛家”
朱助理“呵呵”一笑“洛闻川这种花花大少爷,玩玩罢了,怎么会为了个女人就跟我们过不去况且不是都说,洛闻川跟家里关系一般,他动用不了家里势力,哪怕真跟我们过不去,也没什么威胁。更大可能,他还没动手,就被家里提溜回去了,毕竟为了那么个开苍蝇馆子的黄毛丫头跟咱们过不去,多丢洛家人啊”
很有道理。
宋怀忠不担心了,还提醒朱助理“记得再让人提醒提醒那群瞎了眼的网友,那黄毛丫头心术不正,一直碰瓷咱们宋家酒楼正好顺便给咱们打一波广告,一石二鸟。”
朱助理笑道“您不说我差点忘了,不愧是经理,就是考虑得全面”
裴氏食府。
裴宴一如既往算好账,查看了一下主线任务六的进度。
她是五月上旬接到的主线任务六,现在六月中旬,任务进度已经完成大半。按照目前进度,很快就能完成任务。
本以为得完全寄希望于那个不知道什么时候会来的食评家,没想到食评家没见人,她倒是阴差阳错,先有了城南大学城客源,又因为乔之燕风评转好。
裴宴好几天没想起来看那个网址,现在正好想起来了,就搜了一下。
虽然风评有变好,不过也改变不了裴氏食府是个刚开了两个月的新店的事实。在很多食评家眼里,这种店他们是不屑来的。
多半还是没什么动静
裴宴愣住。
闭上眼,认真揉了下眼睛,再睁开。
没看错,没眼花。
名称的“裴氏食府”,以及“厨子为餐馆老板本人,系年轻女性”的备注跟之前一样。唯一一点不同,是“裴氏食府”后,出现了一个绿色的星号。
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