“说起这些年猪肉味道的变化，哪怕是刚上幼儿园的小朋友或者山村里的农村老头老太都会说上几句，是因为现在养猪都用激素催生长，大猪还没成熟之前就出栏宰杀了，还有吃的也都是饲料不好吃哪怕后来我们国家辟谣了猪饲料里没有添加生长激素，但这个想法还是根深蒂固，人家会说那你的猪怎么五六个月就出栏了，为什么味道不好，肯定是加了不好的东西啊”
“我们所有行业内专业人员的解释都抵不过人家一句话那猪肉味道怎么不好啊”
“我始终认为，作为行业内专业养猪人员的我们，不应该和普通消费者争论这猪养殖过程合不合规，正不正常，而是要努力提高猪肉的品质去满足消费者的需求，这样所有的谣言都会不攻自破，因为事实永远胜于雄辩。”
“那么关于近现代猪肉的养殖，一般分为圈养型，放养型和两者综合型”
作为行业大牛的教授早几年就预测到这个问题会逐渐成为社会性的问题之一，他也早就和业内大户合作，致力提高猪肉品质，在规模化养猪的模式下尽可能地改善猪肉口味。
因为不管大众如何诟病，总归不可能真的按大家想的那样按原始养猪方法养殖，这样投入和产生不成正比，整个行业都会随之崩溃。他们能做的也只有尽量调整养猪模式结构，一步步摸索。
“其实不只是养殖，蔬菜亦是如此，1950年的菠菜，每 100g含有维生素150g，1982年只剩下65g，2000年下降到35g。英国的一项报告，1940年至2019年间，蔬菜和水果中的钠铁铜含量流失了近50，镁含量降低10。原因有许多，但现代化的快速培育采摘肯定是原因之一。”
教授感慨地说
“我过来之前和我的一个农学院的同事在办公室里聊起这个事，我们都感慨现代化养殖的便利带给普通人的不便，我们作为行内专业人员已经享受到了现代化养殖带给我们的利益，那么也要承担起责任，去改善这种养殖结构中的弊端，让我们的养殖业，养猪业更进一步谢谢大家的认真的聆听，我的演讲到此结束。”
下台后，掌声轰动。
任焰眼神微动。
至此研讨会的主题全部结束，剩下就是自由交流时间，那位教授身边围了不少人，但任焰还是挤了进去。
“老师”
教授微笑着转过头，看到任焰年轻的脸，他微微一愣，和蔼地说“怎么了，同学。”
好家伙，沾了脸的光，他大概是把自己当哪所学校的学生了，总归老师对学生还是有点天然滤镜在的。
任焰走上前，一脸乖巧地说“老师，我在农村也有一个小型的养猪场，你对您刚才说的蔬菜和猪肉营养流失的话题很有兴趣，因为我自己就是农村的，我们农村地有很多，养猪场和农田都有。”
“我很想利用我们特殊的地理优势把猪养好，还有蔬菜也是，但是我还刚刚入行不太懂，以后可以向老师请教么”
教授看着他，露出几分惊讶“你已经在工作了么”
任焰腼腆地笑了笑“嗯。”
“这样。”教授没有继续追问，他的目光中流露出宽和的神色，道
“那我们加个微信吧，有什么问题微信交流。”
“好啊好啊。”
任焰快乐地和他交换了微信。
“对了，您那位农业的朋友”
“回头我让他也加你。”
“谢谢老师”
任焰这一趟来，别的不说，微信好友是加了满满一叠，他当天也没有立刻回去，而是在附近酒店休息了一碗，第二天早上才走。
回到村子已经快中午了，任焰隔着车窗看到李池森提着一桶水从工厂出来。
李池森是真的爱猪也爱工作，每天都能看到他精神满满地来上班，来回奔跑在车间内外，就冲这勤奋劲，这每个月4千块的钱就花值了。
任焰回房子休息了会，到下午，他打电话给张匀。
张匀跟李池森是同期进公司，又是同龄人，照理来说两人应该处挺好的才对，但李池森外向张匀内敛，两人一个往车间跑，一个整日在田里打转，除了中午和路过经过的时候，几乎搭不上话。
张匀人本来就不白，这太阳倒是没怎么把他晒黑，他进来后就喊“老板。”
“坐。”
张匀略显拘谨地在对面坐下。
“不用紧张，我就找你聊聊天。”
任焰把一杯水放到面前，坐下“你进来公司也有一个礼拜了，感觉怎么样”
张匀握着水杯，钝钝地点点头，说“挺好的，大家都挺好的，同事们很热情，食堂的饭也很好吃。”
同事们可能是捎带的，但食堂的饭是真心的。任焰也不为难一个社恐患者，开门见山道
“我昨天去了市里一个养猪论坛会议，会上来了一个大学的教授，说了近些年猪肉和蔬菜味道变化，还有营养价值下降的事，你作为这方面的专业人员，应该也懂一点吧”
说到专业相关，张匀明显情绪高了起来，一本正经地说
“这个在我们教科书上都有写，因为规模化种养和土地营养流失的原因，蔬菜的营养价值在不断下降，但是因为现代人物资丰富，能补充营养的来源很多，吃得也多，所以影响不大。”
“影响是不大，要不我怎么这么多年都活蹦乱跳的。”任焰说了句笑话。
“但是我们自己就是农村，种的菜总归要和外面不一样，要不然我们吃自己种的也有什么意义”
“我们今后要做农家乐，大家来农村肯定是抱着农村的东西都新鲜好吃的希望的，能不能满足他们就成了我们农家乐能否办下去的重要因素之一，我希望你能满足客户的渴望，让他们吃到想象中新鲜健康营养的蔬菜，你能做得到么”
张匀一愣，下意识道“那这样一个田间出的菜就会慢很多。”
“这个不急，我们也不是靠卖菜赚钱，你的工作就是把菜种好吃。”
张匀眼睛里燃起光芒“那我可以按自己的想法来么”
“当然可以，交给了你就是让你放心大胆搞啊呃，你保证每个季节我们都能吃到菜就行。”
“那没问题。” 张匀一口保证“我一定会完成老板交给我的任务，老板你放心，都交给我”
任焰心说你虽然看着是个书呆子，但实际上应付领导的姿势还是很娴熟的嘛，大学里老师没少教你们吧。
“不用着急，慢慢来，我这边有一个教授联系方式，来，我推送给你啊”
送走了张匀，任焰又把李池森叫了过来，话对张匀说的话大差不差地又讲了一遍
“我决定等新厂建设完成，引入一批土猪种，你能不能把它们养的跟以前农村的猪味道差不多”
李池森满口答应“只要老板肯放手让我干，我一定把它们养的白白胖胖，跟以前家里吃的猪肉一个味”
“你这么说我就放心了，不过这么多猪，工程很大，你要有个规划。”
“没问题没问题。”
“你来了也有一个礼拜了，有没有觉得工厂有哪些需要改进的地方”
“这个吧，老板其实我觉得保育舍饮水器设置的高度有点问题啊”
李池森是真实诚人，有问题他真会提。
把李池森送走后，任焰才脱下老板面具，站起来深深地伸了个懒腰。
胡伯推门进来“刚回来就工作了，这么努力。”
“那是，这当老板能不勤快么”
“去会议都学到什么了”任焰简单描述了交流会上的一些课题，又说了自己对两位新员工的期待。
胡伯皱了皱眉。
嗯
“等等，你小子”
胡伯恍然大悟“你不会还想着那个什么放心猪肉奖吧我说你怎么又搞卫生又搞设施合着还没放弃那个猪肉奖呢”
这猪肉奖还真的是猪肉奖，四年前市里政府搞了一个什么“放心猪肉奖”，也就是看看工厂干不干净，有没有朝现代化猪场发展，被当地媒体一宣传，搞得像没这个奖你家的猪场就是存在品质问题似的。
当时老齐也想评奖，可因为猪场设施不完善，比不上人家在郊区的大厂，就没评上。那阵子因为这个奖热度高，好多下游客户需要，弄得猪场出货都不好出，老齐跑了好多关系说破了嘴皮子，最后那一年猪肉才降价卖出去。
老齐对此有心结就算了，你小子怎么
“你，你怎么跟你爹似的”
任焰笑了“我是我爸的儿子，不跟他像跟谁像。”
“哎。”胡伯叹了口气。
“行吧，你都搞到这份上了，想评奖就去评吧，大不了咱们一年不行再来一年，也不是大事。”
过了四年，这个奖早没热度了，也就任焰还想着他爹的遗愿，念念不忘呢。
“不说这事了，胡伯，我在交流会上加了许多大厂老板的微信，不用白不用，我们都去学习学习”
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