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第 40 章 卤鸡杂
    这天上午姜丽云确实挣到了三十块。

    今天下午,她还打算卖八只鸡

    鸡是姜丽云昨天就跟姜玉仙订好的,他们上午刚回家,姜玉仙就把杀好的鸡送来了。

    姜丽云要留着力气去卖炸鸡,这天的午饭也就做得很简单,饺子肉丸还有木耳油豆腐小青菜煮了一大锅,直接端上桌就算完事。

    姜二叔和泥瓦匠吃得还挺开心的,木耳这样的东西,他们平日里不怎么能吃到。

    这时候的农村人,普遍就吃自家地里种的蔬菜,他们这时候种的蔬菜的种类还非常少。

    在姜丽云的记忆里,北方常见的大白菜,她小时候就没怎么吃过,甚至就连韭菜,在六七十年代,他们这里也没有什么人种。

    当然现在已经不缺韭菜吃了。

    吃过饭,姜丽云对吴小春和姜瘸子道“爸妈,我去休息了,你们帮我把茶叶蛋煮上,再把鸡收拾了。”

    姜瘸子和吴小春晚上睡得早,白天不午睡,姜丽云就把杂事交给他们做了。

    姜玉仙送来的鸡虽然是杀好褪了毛的,但里面的内脏没挖出来,收拾内脏要不少时间。

    姜瘸子和吴小春答应下来,分头去忙。

    姜丽云开始卖炸鸡之后,他们更忙了,但精气神反而比以前好。

    一来他们做的不是体力活,二来么,他们能拿工钱

    姜瘸子夫妇一辈子在地里忙活,以前就没有挣过钱。

    但前几天姜丽云给了他们一百块工钱

    当时两人拿着钱,都有点不知所措了,同时也下定决心,一定要多帮女儿干活。

    现在帮着煮煮茶叶蛋清理一下鸡内脏这真的不算啥。

    姜丽云午睡起来的时候,姜瘸子夫妇已经把鸡内脏全清洗干净了。

    他们忙着这件事,甚至都没顾上洗中午的碗筷。

    “爸妈,多亏了你们帮忙,不然八只鸡,我不知道要忙到什么时候去”姜丽云笑着开口“你们做事也仔细,这内脏都洗得干干净净的。”

    姜瘸子夫妇跟冯易一样很少被人夸奖,就连姜二叔这个当弟弟的,往日里都把姜瘸子当儿子训。

    因此,得到女儿的认可,两人都很高兴。

    姜丽云把茶叶蛋倒到盆里泡着,用煮茶叶蛋的锅开始卤鸡杂。

    酱油、盐、八角、香叶、桂皮还有味精放锅里,扔进去鸡杂煮着,就不用去管它了。

    趁着这时间,姜丽云开始切割鸡肉,调制面糊。

    炸鸡很香,卤鸡杂闻着也很香。

    这会儿的农村人做饭,调料就那么几种,几乎没人用香料,哪怕姜丽云只用了最简单的香料来卤鸡杂,那香味在村里人看来都很霸道。

    隔壁姜二婶闻到这味道,就想跟自己丈夫念叨一下,说姜瘸子对他这个哥哥不上心昨天姜瘸子家就传出这味儿了,结果压根没给他们送

    姜二叔和她的孙

    子孙女在姜家是吃过几次鸡杂的,但之前那些鸡杂可没有这么香

    然而姜二叔不在家。

    姜二婶闻着隔壁传来的味道,抓耳挠心般难受,就把自己在外面玩的孙子孙女叫回来,然后领着他们上了姜家。

    “你们这是做的什么这么香”姜二婶进门就问。

    姜丽云和姜二婶不太熟,姜二婶一直不怎么跟他们来往,但还是道“在卤鸡杂,这会儿已经可以吃了,我给二婶你捞一点吧。”

    姜二婶这才满意了“那怎么好意思”

    她的孙子孙女就不像她这样口是心非了“姑姑,我要吃鸡心”

    “我也要吃鸡心”

    姜丽云笑笑,挑了四个鸡心给他们,又添上两块鸡肝两块鸡胗,还有好些鸡肠。

    “二婶,这卤过的鸡杂,可以切了炒菜,拿来炒蒜叶就挺好吃的。”她给的不算多,但切了炒一下,也是一盘子荤菜了。

    姜二婶心满意足地走了。

    另一边的冯家人也闻到了味道,但他们跟姜家的关系一直不好,也就不可能上门来要吃的。

    今天冯家人其实也有鸡肉吃一大早起来,他们就发现又有一只鸡死了。

    但没长大的白羽鸡的肉其实不好吃,周巧霞做鸡肉还每次都是白水煮了蘸酱油。

    如果自家散养的鸡,做成白斩鸡蘸酱油吃特别香,肉也筋道,但白羽鸡,还是没长成的白羽鸡

    那味道吃着奇奇怪怪

    “听说姜丽云和冯易又去镇上卖炸鸡了。”冯老头道。

    “真是钻钱眼里了,上午摆摊还不够,下午又去”周巧霞没好气。

    两人都不太高兴,最后也就只能寄希望于家里养的那些鸡了,冯老头道“他们养鸡的,养大一只少说能挣一块钱,我们养了两百多只鸡,到时候总能挣个两百块,过年鸡卖得贵,说不定还能挣三百块赚得肯定比他们多”

    周巧霞很是赞同。

    八只鸡切分一下要不少时间,但今天姜丽云睡得早,起来也就十二点出头,等到两点多的时候,她就已经做完准备工作了。

    鸡杂早就已经卤好,冯易也回来了,姜丽云就开始收拾东西,顺便跟冯易说鸡杂的卖法“鸡胗、鸡肝还有鸡爪都是一毛钱一个,等会儿你卖一下。”

    “好。”冯易道。

    姜丽云拿筷子夹了一个鸡心塞冯易嘴里“给你尝尝,我做的鸡杂可好吃了。”

    鸡心总共八个,她不打算卖了,家里人随便吃吃都能吃掉。

    其实鸡杂他们家的人也是能全部吃掉的,只是天天吃鸡内脏不太好。

    卤鸡心确实好吃,尤其是姜瘸子夫妇很细心,那鸡心都是剖开洗掉里面脏东西的,也就更加入味。

    “丽云姐,真好吃。”冯易道。

    姜丽云笑起来,又道“我之前没想太多,现在想想以后卤鸡杂的时候还可以顺便卤一点豆干鸡蛋,搭着一起卖。”

    买炸鸡要做的准备工作比煎饺可少多了,裹面糊之类原本冯易在做的工作,她来做也是可以的,这样冯易就能在旁边卖卤味了。

    虽然挣得少,但也多了点收入。

    关键是做卤味真的不费事,放进去香料一锅煮就成。

    “丽云姐你真聪明”冯易道。

    姜丽云笑起来“那是,所以你要好好珍惜我这个对象。”

    那必须的冯易看着姜丽云,觉得姜丽云整个人像是在发光。

    姜家的情况其实一直不太好,家里挺穷的,但姜丽云从小到大,身上都有一股不服输的气势,瞧着生机勃勃。

    她总会想尽办法,让自己过得更好。

    她就像是石头缝里长出来的树苗,现在,她还已经撑开石头缝,越长越大了。

    冯易对生命算不得多么热爱,但是跟姜丽云在一起,未来就变得绚烂起来,让他充满期待。

    两人去了镇上,照旧在幼儿园门口摆摊。

    炸鸡的生意依旧很好,卤鸡杂也很快卖完了。

    花个几毛钱买点,回家就能当个菜,多好

    姜丽云瞧见这情况,愈发觉得要卤点豆干什么的卖。

    虽然她做的卤味味道一般,但这时候的人吧,他们的嘴巴没那么挑。

    不过卤猪肉或者鸡鸭来卖就算了,她的手艺是真的不怎么样,也没有那么多时间。

    做生意这事儿,必须有所取舍,什么都想干只会累死自己。

    现在要不是处在前期积累阶段,她都不想这么累。

    上辈子她和冯易早死,保不齐就是因为年轻的时候太累了。

    姜丽云和冯易去镇上之后,姜瘸子就去洗碗了,接着又去摘了一些菜回来,洗干净准备晚上吃。

    他还要挑水、做饭、洗衣服

    至于吴小春,她找了姜小姑,打算给姜丽云和冯易做被子。

    “我家丽云和冯易的棉袄也不太好,尤其是冯易的棉袄,里面都筋筋挂挂的。”吴小春道。

    他们这里的棉袄都是蚕丝做的,毕竟家家户户都养蚕。

    蚕丝棉袄穿久了,里面的蚕丝会聚拢到一起,甚至变成条状,他们这里称之为“筋筋挂挂”。

    这样的棉袄压根就不保暖

    “那除了做被子,再用棉兜给他拉个棉袄。”姜小姑道。

    吴小春点点头。

    他们家的人很少买布做衣服,但她疼爱子女,每年都会看看他们的棉袄,给他们补点蚕丝进去,怎么都不会冻着他们。

    冯易那棉袄那都不能叫棉袄。

    眼下天越来越冷,把他衣服里的破蚕丝换掉比较好。

    两人忙活起来。

    做被子和衣服花不了多少时间,只要将棉兜拉开就行了。

    于是姜丽云和冯易这天回到家,就看到了新被子和新棉衣。

    当然这个新,指的是里面的蚕丝,外面的被套还是旧的,冯易的棉袄上,也照旧叠了补丁,那棉袄对他来说还有点短,不合身。

    姜丽云最近确实能赚到钱,可她要是赚了钱立马去买这买那,那她永远不可能把生意做大。

    除了贴身衣服,她还没买过别的衣服,全家都穿着旧衣服。</p>