两人有点重回人世的感觉，朝村庄走去，蓦地犬吠之声大作，顿时群犬相应，好几头巨犬还此进彼退，互相壮胆的朝他们移来。两人暗暗心惊提防，幸好有村人出来，喝散群犬，还热情招呼他们留宿了一宵。翌晨他们留下宿钱，问清楚了附近最大镇县的方向，又上路去了。
再走了十多天，来到浙水西端新安郡南的一个叫翠山的大镇，约有二千多户人家，位于鄱阳湖之东，人丁颇为兴旺，石桥瓦屋鳞次栉比，是繁盛的江南水乡镇市，规模虽只有丹阳的四分之一，更没有高墙城门，但两人一见就生出想留下来的心意了。
最吸引他们是镇上妇女衣着讲究，无论剪裁和文绣都表现出水乡女儿的玲珑与巧思。更令他们高兴的是她们都披上绣花卷膀、足着绣花鞋儿，腰束多褶襉裙、越显得娇娆多姿，成群结队的招摇过市，看得他们心都痒了起来。
尤其是现在囊内颇有几个子儿，非是以前的穷混混心情大是不同，胸膛挺直多了。两人找了间看来不太昂贵的小旅馆，要了个小房闲，才提心吊胆的往镇公所摸去，若见到有自己尊容的绘像悬赏，只好立即逃之夭夭了。
镇上商店大多为前店后坊，楼上住人，作坊和货仓靠水，充分利用河道的运输之便。
到了镇公所后，只见贴满了征兵募卒的文告，却不见任何悬赏的榜文，两人心花怒放，一声欢呼，大模厮样沿街游赏。一群年青女子笑嘻嘻地迎面而来，见到两人各具奇相，体格轩昂，登时眉挑目语，逗得两个小子心花怒放。自出生以来，两人还是首次得到来自异性的这般赏识，登时信心大增。事实上在山谷隐居的这个夏季，由于大量的运动和上乘功法的修练，又正值他们处在青春发育期，两人不但长得高壮了少许，最显著是神气上的表现，使他们散发出某种难以言喻的少男魅力。
两人很快便给水镇浓厚的民俗乡情征服了，暗忖就算留在此处，娶妻生子，也是不错。当日在扬州之所以整天作发达幻梦，皆因不满于现状，又饱受欺凌，现在到了这好象世外桃源的地方，民风淳朴，感觉新鲜之极，于是立时改变心意，不作投军之想了。
寇仲瞥见一块写着“留春院“的大招牌后，搂着徐子陵的宽肩挤眉弄眼道“小陵，你也差不多十六岁了，我却快是十七岁，人家有些年方十四便娶小媳妇，而找们到现在仍是童男之身“
徐子陵不耐烦道“我知你的意思了，有了银两，你这小子还不周身痕痒吗我并不反对拨出部分来作为开光费，但至少要待我们找到工作，安顿下来，才研究怎样去寻欢作乐，而且那可是娘留给我们的老本，足可够我们兴建间颇象样的褛房，还可经营闲小店铺，绝不可妄充阔绰把它花光了。“
寇仲见他不是真的反对，喜道“当然当然，让我们先去大吃一顿，才探听一下有什么工作正欠缺人手。“
这时两人来到一间饭馆之前，正要进去，一位壮硕如牛的汉子旋风般冲了出来，夹着包袱，转左而去，一个矮瘦老汉追了出来，大叫那汉子的名字，但那汉子头也不回，径自走了。
矮瘦老汉颓然坐了下来，靠着铺门，狠狠咒骂。两人一头雾水，正要入店，那老汉尖声道，“今天不开铺了，以后都不开铺了。“
他们这才知道他是这饭馆的老板，看他满身油污，就知是兼上伙头之职。寇仲最是好奇，问道“为何以后都不开铺了“
老漠斜斜兜了两人一眼，闷哼道，“那败家子都走了，我女人又在上月过了身，一个人怎么理这间大铺子“
又垂头叹气道“若说造饭手艺，我老张认了第二，谁敢再认第一，甚么团油饭、清风饭、玉井饭，我老张那一样不是拿手本领，偏这败家子不懂继承绝技，整天嚷着要去参军立功，你看，异日他变了个乞儿回来，我才绝不会养他哼，我索性回到乡间去，教他想寻我也寻不到。“
两入交换了个眼色，同时蹲了下来。
寇仲道，“那太可惜了，这么一大间铺子就关门了，不若你雇用我们作帮手，同时又做你的徒儿，那么张公你的绝技就不会失传了。至多我们收顺些，就每个月要你两百佃五铢钱吧，“
老张大感愕然，上上下下打量了两人好一会后，好奇地问道“你们是什么人“
寇仲胡诌一番后，老张道，“是否两个人一共二十串钱“
每串十钱，二十串就是二百钱，这在一个人来说巳是非常微薄的工资，而两个人只给二百钱，更是太过刻薄，难怪老张连儿子都迫走了。
寇仲只想学他的造饭之技，好得将来用以营生，不过他亦是精于数口的厉害脚色，想也不想道“那就要包吃包住了。“
老张瞇起老眼怪声怪气道“包吃包住也可以，但一切打扫杂务，都由你两个一手包办。“
寇仲笑道，“成交现在我们正饿得要命，这餐自然是入张老板的数了。“
就是这样，两人搬到了老张饭馆楼上他儿子空下的房间居住，每天天未亮便起床工作，到午膳后老张关铺睡午觉时，两人就负责去买货提货，晚饭关门后，老张洗澡睡觉，他们则洗碗打扫，忙个不亦乐乎，不要说去青楼开光，连睡觉的时间也不大足够。
不过老张的造饭手艺确有真实本领，名闻当地，路过的商旅均乐于光顾。饭馆只卖三种饭，就是老张提过的“团油饭“、“清风饭“和“玉井饭“，但老张却不是技止于此。
有了寇仲和徐子陵后，他亦不时接些上门到会的生意来做。两人由于有心偷师，兼之老张年老力衰，日渐倚重他们，便逐点逐滴地把他的烹饪绝活传给他们。